Cùng HTX đưa đặc sản vùng miền đến gần hơn với người tiêu dùng

Từ một dự định ấp ủ nhiều năm, sau khi được sự góp ý và hỗ trợ từ lãnh đạo địa phương, năm 2023, HTX SD Việt Nam được thành lập, chuyên cung cấp nông sản, đặc sản vùng miền cho các nhà hàng, chợ đầu mối và phục vụ trực tiếp người tiêu dùng,…

Đa dạng ngành nghề

Đến thăm HTX, phóng viên VnBusiness không khỏi ngạc nhiên bởi ở đây có một không gian bày bán hàng trăm sản phẩm và còn có cơ sở sơ chế rộng gần 500m2. Phó Giám đốc Ngô Trường Sơn chia sẻ, cách đây khoảng 5 năm, trong một chuyến đi công tác ở miền Trung, ông được thưởng thức rất nhiều "của ngon vật lạ" chưa từng thấy. Sau khi trở về, ông luôn đau đáu làm thế nào để có thể đưa được chúng đến gần hơn với người tiêu dùng.

"Tôi phải đầu tư nhiều thời gian, công sức, tiền bạc… nghiên cứu, tìm hiểu kỹ thuật, tích lũy kinh nghiệm thực tế… để đeo bám đến cùng với ước mơ này. Bởi lẽ, đâu phải cứ vận chuyển đến là sẽ bán được, mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Ví dụ, làm thế nào để bảo quản nông sản trong một quãng thời gian dài, đường sá xa xôi, rồi chi phí vận chuyển,...", ông Sơn bộc bạch.

Đến nay, HTX SD Việt Nam đã bước đầu hoạt động ổn định và xác định được hướng đi đúng đắn. HTX tập trung vào việc thu mua nông sản từ những vùng đất nổi tiếng với các sản phẩm đặc trưng. Chẳng hạn, ở miền Bắc chuyên thu mua gạo Tám Xoan, chè Thái Nguyên, hay mận hậu... Tương tự, ở miền Trung, HTX tập trung vào nấm lim xanh, mè đen hay hải sản tươi sống. Còn tại miền Nam, các sản phẩm như trái cây, đặc sản bánh tráng hay nước mắm Phú Quốc... và vô vàn các loại đặc sản khác.

HTX SD Việt Nam chuyên cung cấp nông sản, đặc sản vùng miền cho các nhà hàng, chợ đầu mối và phục vụ trực tiếp người tiêu dùng,…

Sau khi thu mua, HTX không chỉ dừng lại ở việc phân phối sản phẩm mà còn chú trọng phát triển thương hiệu cho từng đặc sản. Bằng cách xây dựng các nhãn hiệu riêng và thực hiện các chiến dịch quảng bá, HTX giúp người tiêu dùng nhận diện rõ hơn về các sản phẩm đặc sản vùng miền.

Các sản phẩm của HTX thường được đưa vào các hệ thống siêu thị, chợ đầu mối và các kênh bán hàng trực tuyến. Điều này không chỉ mở rộng thị trường tiêu thụ mà còn nâng cao uy tín của sản phẩm với người tiêu dùng.

Một trong những điểm mạnh của mô hình này là sự đa dạng trong ngành nghề. HTX SD Việt Nam không chỉ tập trung vào một loại nông sản, mà mở rộng sang nhiều lĩnh vực, từ rau củ quả, thủy sản, đến các sản phẩm chế biến như mứt, nước ép hay đặc sản địa phương. Việc đa dạng hóa sản phẩm không chỉ giúp HTX tiếp cận được nhiều thị trường khác nhau mà còn làm giảm rủi ro cho nông dân trong sản xuất.

Ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số

Bên cạnh đó, HTX SD Việt Nam cũng chú trọng vào việc áp dụng công nghệ hiện đại trong quá trình sản xuất và phân phối. Sự kết hợp giữa kỹ thuật canh tác tiên tiến và các phương pháp bảo quản hiện đại giúp sản phẩm nông sản giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng. Hơn nữa, việc sử dụng các nền tảng trực tuyến để quảng bá và bán hàng cũng giúp HTX mở rộng thị trường tiêu thụ, thu hút người tiêu dùng ở cả trong nước và quốc tế.

"HTX không chỉ nổi bật với những sản phẩm nông nghiệp chất lượng mà còn đi đầu trong việc ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số vào quy trình sản xuất và kinh doanh. Với 4 cơ sở chi nhánh cùng không gian trưng bày và giới thiệu sản phẩm, HTX đã tạo ra một mô hình kinh doanh hiện đại, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường", lãnh đạo địa phương đánh giá.

Theo chia sẻ, HTX mở rộng thêm các cơ sở (có cả khu sản xuất) giúp tối ưu hóa quá trình sản xuất và phân phối. Mỗi chi nhánh đều được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại, từ hệ thống tưới nước tự động cho đến các công nghệ giám sát môi trường nuôi trồng. Không gian trưng bày để giới thiệu sản phẩm một cách trực quan, tạo điều kiện cho khách hàng trực tiếp trải nghiệm và mua sắm sản phẩm nông nghiệp sạch.

Ngoài việc bán hàng trực tiếp, HTX còn đầu tư vào các trang thương mại điện tử để mở rộng thị trường tiêu thụ. Các sản phẩm như đông trùng hạ thảo, dưa lưới sạch và các sản phẩm chế biến từ nấm, đặc sản khác đều được niêm yết trên các nền tảng thương mại điện tử phổ biến. Nhờ vậy, HTX đã thu hút được lượng khách hàng đáng kể từ các tỉnh thành khác nhau, góp phần tăng trưởng doanh thu ổn định.

HTX thường xuyên triển khai các hoạt động quảng bá, kết nối với người tiêu dùng thông qua các sự kiện và hội chợ, giúp gia tăng nhận diện thương hiệu.

HTX cũng đã thiết lập quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Việc này không chỉ nâng cao độ tin cậy của sản phẩm mà còn giúp xây dựng thương hiệu vững mạnh trong lòng khách hàng.

HTX cũng đã áp dụng công nghệ thông tin trong quản lý sản xuất và vận hành. Hệ thống phần mềm quản lý nông nghiệp được sử dụng để theo dõi quy trình sản xuất, từ khâu trồng trọt đến thu hoạch và tiêu thụ, giúp HTX quản lý hiệu quả nguồn lực, giảm thiểu lãng phí và tối ưu hóa quy trình sản xuất.

Nhờ đó, mỗi tháng, HTX sản xuất và tiêu thụ khoảng 1 nghìn tấn sản phẩm, kết nối được nhiều đại lý, đơn vị tiêu thụ tại TP Hà Nội, Hải Phòng và nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước, tạo doanh thu hàng chục tỷ đồng.

Phát triển bền vững

Đáng chú ý, HTX SD Việt Nam không chỉ là cầu nối giữa nông dân và thị trường, mà còn đóng góp tích cực vào phát triển cộng đồng. Bằng cách tổ chức các khóa đào tạo, hội thảo, HTX giúp nâng cao nhận thức và kỹ năng cho nông dân. Đồng thời, các hoạt động bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa đặc sản cũng được HTX chú trọng, góp phần tạo dựng bản sắc riêng cho từng vùng miền.

"Mô hình của chúng tôi hoạt động theo nguyên tắc tập trung, liên kết giữa các hộ nông dân và người tiêu dùng, nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất và phân phối nông sản. Điều này giúp nông dân có thể nâng cao giá trị sản phẩm, giảm chi phí trung gian và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường", Phó Giám đốc Ngô Trường Sơn bày tỏ.

Chia sẻ về dự định sắp tới, lãnh đạo HTX cho biết, HTX sẽ tập trung vào việc phát triển sản phẩm đặc trưng của từng vùng miền, từ đó nâng cao giá trị nông sản Việt Nam. Đồng thời, triển khai các hoạt động quảng bá, kết nối với người tiêu dùng thông qua các sự kiện và hội chợ, giúp gia tăng nhận diện thương hiệu. Bên cạnh đó, HTX cũng sẽ đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để tạo ra những sản phẩm mới, phù hợp với nhu cầu thị trường hiện đại, đặc biệt chú trọng đến việc xây dựng mạng lưới liên kết với các HTX khác và doanh nghiệp, nhằm tạo ra sức mạnh tổng hợp và mở rộng cơ hội hợp tác.

Với tinh thần vượt khó, các thành viên HTX SD Việt Nam cùng nhau ứng dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ sạch vào sản xuất có thể nói là bước đầu thành công, không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho gia đình, thành viên HTX mà còn giải quyết việc làm cho một số lượng đáng kể lao động. Đây được đánh giá là một trong những mô hình hiệu quả kinh tế cao, tạo ra sản phẩm chất lượng, an toàn thực phẩm, mở ra hướng đi mới cho nền sản xuất nông nghiệp hiện đại, bền vững ở địa phương.

Lê Hồng