Cùng các em học sinh trải nghiệm ẩm thực dân tộc
Hành trình tham quan, tìm hiểu văn hóa, trải nghiệm các trò chơi dân gian, đặc biệt làm các món ăn dân tộc là một trong những hoạt động thú vị thu hút nhiều du khách tham gia, nhất là các em học sinh khi đến với Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội).
Các em học sinh trải nghiệm làm bánh dân tộc. Ảnh: Hải Yên
Đến Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam ngoài tham quan các công trình kiến túc, cảnh quan của các làng dân tộc, các em còn được giao lưu, tìm hiểu văn hóa của cộng đồng các dân tộc Việt Nam, tham gia các trò chơi dân gian độc đáo, đặc biệt được trải nghiệm trực tiếp tham gia làm các loại bánh, món ăn đặc trưng vừa độc đáo, vừa ngon miệng do chính đồng bào các dân tộc đang hoạt động thường xuyên tại đây hướng dẫn.
Dưới sự hướng dẫn của đồng bào, các em học sinh đều tỏ ra rất thích thú, hăng say tham gia làm các món bánh mà có thể chưa bao giờ các em nhìn thấy. Các em tự tay làm bánh A quát - bánh tình yêu của đồng bào Tà Ôi, làm bánh gai của người Tày, cách tạo các màu để làm xôi ngũ sắc của đồng bào Thái, cách chế biến thịt xiên nướng của đồng bào Mông, ngoài ra còn cùng trải nghiệm hoạt động giã gạo, xay bột,…
Mỗi loại bánh, món ăn có nguyên liệu, cách chế biến, lá gói, cách gói, hình dáng khác nhau tạo nên sự riêng biệt trong ẩm thực của các dân tộc, những chiếc bánh được các em chăm chút, gói làm sao đẹp nhất, đúng khuôn mẫu nhất và niềm vui hiện rõ trên từng khuôn mặt của các em khi hoàn thành xong một chiếc bánh, hoạt động đem lại sự mới lạ, hấp dẫn các em tham gia trong niềm vui hân hoan, thích thú.
Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam là địa điểm ngoại khóa lý tưởng, là nơi tạo ra một sân chơi lành mạnh, có ý nghĩa giáo dục cho học sinh; thu hút các em tham gia vào các hoạt động ngoại khóa, hoạt động trải nghiệm sáng tạo, bổ ích để xây dựng mối quan hệ đoàn kết, gắn bó giữa các em học sinh với nhau; nâng cao ý thức trách nhiệm, sự quan tâm chia sẻ, hiểu biết của học sinh đối với văn hóa truyền thống của các dân tộc mà các em chưa có dịp gặp gỡ, tiếp xúc thực tế, trong đó giúp các em hiểu thêm về ẩm thực truyền thống của các dân tộc. Đồng thời, nhằm giáo dục những nét đẹp trong văn hóa truyền thống của các dân tộc Việt Nam, bồi đắp cho các em tình yêu quê hương đất nước.
