Du lịch trải nghiệm kiểu mới tại thủ đô Copenhagen xanh

Thủ đô của Đan Mạch đã làm được điều mà nhiều nơi khác chỉ có thể mơ ước khi triển khai những dự án đô thị lấy con người làm trung tâm, đảm bảo sự bền vững và mang đến nhiều trải nghiệm du lịch tuyệt vời.

Ngày nay, những người đi xe đạp có thể thoải mái đi trên những làn đường dành cho xe đạp thoáng rộng bên cạnh bến cảng và di chuyển một cây cầu giống như những gợn sóng trên mặt nước. Ở những nơi khác, một công viên cộng đồng cực kỳ hiện đại được khoác lên mình những màu sắc sặc sỡ và được tô điểm bằng những đường nét nổi bật để trở thành một địa điểm ăn ảnh và hút khách. Và khi nhà hàng nổi tiếng Noma bắt đầu tìm kiếm các nguyên liệu tự chọn tại địa phương, họ cũng dần phát triển được hương vị và truyền cảm hứng cho nhiều điểm đến khác.

Đạp xe để thay đổi tầm nhìn

Là một trong những thủ đô xanh hàng đầu của thế giới, tầm nhìn của Copenhagen là tự chủ về năng lượng vào năm 2050. Nhiều người dân không cần phải sắm ô tô mà họ lựa chọn xe đạp. Vào năm 2019, số người đi làm bằng xe đạp đến cơ quan hoặc trường học là 44% - cao gấp đôi so với số người lái xe (22%). Một phần lớn của điều này liên quan đến việc thành phố đã thiết kế các làn đường dành cho xe đạp giúp việc đi lại không chỉ an toàn mà còn thú vị.

Đạp xe là phương thức di chuyển được người dân Copenhagen ưa chuộng. Ảnh: CNA.

Có hơn 400 km đường dành cho xe đạp ở Copenhagen, đi thẳng đến ngưỡng cửa của các ngôi nhà, quán cà phê, cửa hàng tạp hóa và các điểm tham quan. Chạy dọc theo bờ sông, công viên, đường sắt và đường cao tốc, các làn đường được hỗ trợ bằng nhiều tiện ích như đèn xe đạp và thùng rác nghiêng – thuận tiện cho người đạp xe vứt rác.

Điểm tô cho phong cảnh gần gũi với môi trường của thành phố, nghệ sĩ Thomas Dambo đã tạo ra một số tác phẩm điêu khắc khổng lồ từ gỗ tái sử dụng. Những tác phẩm này nằm rải rác dọc theo một tuyến đường đạp xe 31 km tuyệt đẹp ở vùng ngoại ô của Copenhagen và có thể thêm một động lực thôi thúc mọi người di chuyển tới ngắm.

Năm 2022 cũng đánh dấu thời điểm Copenhagen đăng cai tổ chức giải đua xe đạp Tour de France Grand Depart và những người đam mê đua xe đạp có thể thử cảm nhận tương tự của người dân Đan Mạch, nhưng với tốc độ cao hơn rất nhiều. Lúc này, vẻ đẹp của các tuyến đường và khung cảnh thiên nhiên nơi đây sẽ được trải nghiệm theo một cách khác và lan tỏa nhiều hơn.

Ngoài ra, Copenhagen còn có CopenHill - một kỳ quan kiến trúc được ra mắt vào năm 2019. Nơi này không chỉ có một nhà máy năng lượng đáng chú ý với việc chuyển đổi 440.000 tấn chất thải thành năng lượng sạch mỗi năm mà còn là điểm đến để trượt tuyết, đi bộ đường dài và leo núi. Nơi đây không cần có tuyết thật nhưng mặt đường dốc được xây dựng với công nghệ xanh vẫn là một nơi để những người trượt tuyết có thể thoải mái luyện tập và những tay leo núi cũng có thể thử sức với bức tường leo núi nhân tạo cao nhất trên thế giới. Tất cả đều miễn phí và nhiều hệ thống được thiết kế để cho cả trẻ em và người già đều có thể tham gia, như các cầu thang và thang máy kết nối với nhiều khu vực đường bộ.

CopenHill vừa là nhà máy tái chế rác thải thành năng lượng sạch vừa là điểm đến cho môn thể thao leo núi đô thị. Ảnh: CNA.

Copenhagen cũng có một trong những bến cảng sạch nhất trên thế giới. Và các khu vực tắm đã được triển khai dọc bến cảng ở đây để cho tất cả mọi người có thể tận hưởng, và tất nhiên là miễn phí.

Ngoài việc tận hưởng thời gian vui vẻ bên làn nước tại các địa điểm như Nhà tắm Cảng Brygge, du khách cũng có thể khám phá các tuyến đường thủy mà không hề bị ướt khi ngồi trên chiếc thuyền chạy bằng năng lượng mặt trời GoBoat và khám phá thành phố từ một góc nhìn khác. Hoặc du khách cũng có thể thử sức với các tour chèo thuyền Kayak đi qua các kênh đào và cảng Copenhagen.

Ẩm thực tuyệt vời với nhà hàng được nhận sao Michelin

Mọi tín đồ ẩm thực đều biết rằng nhà hàng Noma ở Copenhagen đã đứng đầu thế giới trong một khoảng thời gian và cho đến nay, triết lý ẩm thực cùng kỹ thuật nấu ăn của nơi này tiếp tục cho thấy giá trị của nền ẩm thực Bắc Âu Mới trên bản đồ thế giới. Và sự thành công của Noma đã truyền cảm hứng cho nhiều nhà hàng khác với nhiều món ăn độc đáo và ngon miệng.

Tại nhà hàng Amass, thực khách có thể thưởng thức hương vị của Copenhagen với thực đơn đặc biệt sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương và đại diện cho các vùng đất và khí hậu khác nhau tại Đan Mạch. Nơi đây cũng có một khu vườn rộng 800m2 nằm dọc theo phòng ăn để du khách hiểu thêm về cách tiếp cận từ trang trại đến bàn ăn của họ.

Nông nghiệp đô thị cũng được đánh giá cao tại Gro Spiseri, một nhà hàng trên sân thượng đẹp như tranh vẽ với khu vườn tươi tốt ngay bên cạnh. Và để có trải nghiệm trọn vẹn, nhà BaneGaarden cũng là một ốc đảo xanh ẩn sau đường ray xe lửa, nơi cung cấp các nhà xưởng trồng trọt ngay cạnh khu nhà hàng phục vụ những bữa ăn thịnh soạn.

Những trải nghiệm này sẽ rất khó phai mờ trong lòng thực khách khi giữa một không gian gần gũi với thiên nhiên, họ được thỏa mãn cả vị giác và thị giác.

An Bình