Huyện Bàu Bàng: Kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu
Nhằm kịp thời ngăn chặn, phát hiện hàng giả, Ban Chỉ đạo chương trình an toàn thực phẩm huyện Bàu Bàng thành lập đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2023. Theo đó, từ ngày 11 đến 22-9, đoàn sẽ tiến hành kiểm tra các tiệm tạp hóa, điểm kinh doanh bánh trung thu thời vụ, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở kinh doanh thời vụ, dịch vụ ăn uống.
Việc kiểm tra tập trung vào 2 nội dung chính là hồ sơ pháp lý và điều kiện thực tế. Trong đó, điều kiện thực tế chú trọng cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu đầu vào chế biến thực phẩm; quy trình chế biến theo nguyên tắc một chiều, hệ thống thoát nước; lấy mẫu test nhanh thực phẩm nếu cần.
