Những lợi ích bất ngờ của ăn tối sớm

Ăn cơm tối sớm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Pexels.

Cụ thể, nhóm nghiên cứu của Đại học Havard tiến hành khảo sát những gì đã xảy ra sau bữa ăn lúc 17h và 21h của 16 người có chỉ số BMI ở mức thừa cân hoặc béo phì. Từ đó, họ đưa ra kết luận rằng việc ăn tối sớm giúp hệ tiêu hóa có đủ thời gian để đốt cháy calo.

Ngoài ra, nó cũng hạn chế cảm giác thèm ăn không lành mạnh và tác động đến quá trình tích trữ chất béo trong cơ thể.

Bên cạnh đó, việc ăn tối sớm cũng mang lại nhiều lợi ích khác. Diễn viên Anushka Sharma chia sẻ với Hindustan Times: "Tôi thức dậy một cách sảng khoái hơn, có nhiều năng lượng hơn. Tôi suy nghĩ sáng suốt hơn. Tôi cho rằng điều đó đến từ việc ăn tối sớm".

Trong khi đó, chuyên gia dinh dưỡng Rashi Chowdhary đưa ra lời khuyên: "Bạn nhận được rất nhiều lợi ích khi ăn tối sớm vì nhịp sinh học sẽ được sắp xếp lại. Melatonin, hormone có chức năng điều hòa đồng hồ sinh học và giấc ngủ, bắt đầu được giải phóng trong máu sau khi Mặt Trời lặn. Nếu ăn no sau khi Mặt Trời lặn, cơ thể bạn sẽ giải phóng insulin làm tăng cortisol, hormone gây căng thẳng bởi đây là phản ứng trao đổi chất cơ bản để tiêu hóa thức ăn".

Chowdhary cho biết melatonin và cortisol không thể tồn tại cùng lúc trong cơ thể. Chuyên gia này phân tích thêm: "Khi ăn tối sớm, bạn sẽ cho cơ thể đủ thời gian để giải phóng melatonin từ 22h đến 2h sáng. Đến khi mức melatonin đạt đỉnh, các loại hormone tăng trưởng, các enzyme sửa chữa, enzyme phục hồi sẽ được tiết ra. Nhờ đó, bạn sẽ thức dậy với cảm giác tràn đầy năng lượng và sảng khoái".

Khi cơ thể có đủ thời gian nghỉ ngơi, hồi phục, nhiều lợi ích sẽ đến, cụ thể là: Cảm giác thèm ăn sẽ giảm nhiều hoặc biến mất hoàn toàn, giảm tích tụ mỡ bụng, tập trung hơn, hạnh phúc hơn.

Anh Ngô