Săn chuột 'quý tộc' để đãi khách quý ngày Tết

Quốc bảo Sâm Ngọc Linh còn được mệnh danh là báu vật của đại ngàn chỉ có duy nhất ở vùng núi Ngọc Linh. Là giống sâm giá trị cao nên người trồng những ngày Tết Nguyên đán luôn phải túc trực bảo vệ. Họ cũng không quên canh me trước loài chuột "quý tộc" chuyên “ăn trộm” sâm Ngọc Linh. Vì chuyên ăn sâm quý nên người dân gọi loài chuột núi Ngọc Linh là chuột “quý tộc”.

Chuột "quý tộc" được đem ra đãi khách ngày Tết.

Do quá quen với loài chuột này, người đồng bào Xơ Đăng chế tạo các loại bẫy để bắt chuột. Các loại bẫy thường dùng như bẫy ống để bắt chuột nhỏ chuyên ăn mầm sâm. Loài chuột xám và chuột lông đỏ chuyên trèo lên ngọn để ăn hoa sâm thì dùng bẫy kẹp.

Chuột sau khi bẫy được, người dân mang về hun khói trên gác bếp cho khô dần, trở thành món đặc sản và chỉ dùng chế biến thành món ăn khi vào các dịp lễ lớn hoặc dùng đãi khách quý.

Những hình ảnh về chuột "quý tộc" ngày Tết:

Loài chuột thường cắn phá Sâm Ngọc Linh

Thành quả thu được sau khi đặt bẫy.

Chuột đem về được hun khói, treo gác bếp để đãi khách dịp lễ lớn hoặc có khách quý.

Công nhân ở trong các lán trại trên núi để bảo vệ sâm.

Cách người dân bảo vệ hạt sâm Ngọc Linh trước bọn chuột.

Sâm Ngọc Linh Kon Tum còn được gọi là "quốc bảo" có giá trị kinh tế cao.

Chí Dũng