Thời gian gần đây, các chuyên gia y tế liên tiếp đưa ra cảnh báo về tình trạng nước trong chưa chắc đã sạch và nước đun sôi chưa thực sự an toàn khiến nhiều người lo lắng tìm kiếm các giải pháp để an tâm sống khỏe.
Cá là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều đạm. Tuy nhiên, một số loài có thể sinh độc tố gây ngộ độc nếu ăn phải cá không còn tươi sống.
Thịt bò là món ăn phổ biến trong mọi gia đình. Tuy nhiên, việc ăn uống và chế biến thịt bò sai cách có thể làm tăng nguy cơ gây hại sức khỏe.
Theo PGS.TS.BS. Lâm Vĩnh Niên, Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM), có hai thói quen ăn uống không tốt đó là ăn quá nhanh và ăn quá chậm.
'Nước trong chưa chắc đã sạch và nước đun sôi chưa thực sự an toàn như mọi người vẫn nghĩ', PGS.TS.BS Lâm Vĩnh Niên - Trưởng khoa Dinh Dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM chia sẻ.
Chuyên gia Đại học Y Dược bật mí 3 tiêu chí lựa chọn máy lọc nước chất lượng cao để an tâm sống khỏe
Trong một cuộc phỏng vấn chuyên sâu mới đây, PGS.TS BS Lâm Vĩnh Niên - Trưởng khoa Dinh Dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM đã có những chia sẻ hữu ích về các tiêu chí lựa chọn máy lọc nước tốt, chất lượng và an toàn để cả gia đình an tâm sống khỏe.
Ăn thịt chó mèo, động vật hoang dã là một thói quen xấu của người Việt đã diễn ra nhiều năm nay. Đó không chỉ là một thói quen sống thiếu văn minh mà còn có nguy cơ gây ra nhiều căn bệnh truyền nhiễm, tàn phá sức khỏe cộng đồng.
Sau vài tuần ăn uống thả ga trong kỳ nghỉ Tết, Hoàng Phố (35 tuổi) đã tăng khoảng 3-4 kg. Cô dự tính mất một tháng để giảm số cân này, với chế độ tập luyện và ăn uống khoa học.
Trong những ngày Tết, các món ăn như bánh chưng, bánh tét, thịt kho hột vịt, bánh mứt hay những món hầm thường rất giàu tinh bột.
Uống nhiều rượu bia không chỉ ảnh hưởng đến lá gan mà còn dẫn đến các nguy cơ ung thư, viêm tụy…
Thực phẩm Tết của người Việt có nhiều món ăn làm từ gạo, nếp, đường, chứa nhiều dầu mỡ, có thể gây tăng cân nếu ăn quá đà.
Nhiều người vẫn quan niệm rằng ăn đường phèn sẽ mát hơn và tốt hơn đường thường. Tuy nhiên, PGS-TS Lâm Vĩnh Niên, Phó chủ tịch Hội Tiết chế dinh dưỡng Việt Nam cho rằng, bản chất hóa học của đường phèn là saccharose (sucrose), hoàn toàn tương đồng với đường cát trắng. Đường phèn được làm từ dung dịch đường và nước, nên loãng hơn đường cát, tạo cảm giác 'mát hơn'. Nếu ăn nhiều đường phèn thì tổng lượng đường đưa vào cơ thể vẫn có thể cao.
Cà phê muối là thức uống đang được nhiều người ưa thích, tuy nhiên với nguy cơ gây thừa muối, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo cần hạn chế.
Mùa Vu Lan đã đến, nhiều người chọn ăn chay như một cách báo đáp công ơn sinh thành, dưỡng dục của cha mẹ. Tuy nhiên, làm thế nào để vừa ăn chay vừa đảm bảo sức khỏe không phải ai cũng biết.
Gần 500 cán bộ y tế đầu ngành đã hội tụ tại TP Nha Trang - Khánh Hòa tham gia Hội thảo Khoa học nâng cao kiến thức Dinh dưỡng miễn dịch người lớn do Trung tâm Truyền thông – Giáo dục sức khỏe Trung ương, Bộ Y tế và Công ty Cổ phần Sữa VitaDairy Việt Nam phối hợp tổ chức.
Nồi chiên không dầu là một sản phẩm thịnh hành trong những năm gần đây. Sản phẩm này giúp thực phẩm chín mà không cần dùng dầu chiên, rán.
Thời gian gần đây, trên mạng có nhiều thông tin cho rằng 'uống nước chanh diệt tế bào ung thư'. Một số người rỉ tai nhau uống nước chanh còn 'diệt tế bào ung thư tốt hơn hóa trị'.