Cá cháy có cùng họ với cá trích, tập trung nhiều nhất ở Trà Ôn (Vĩnh Long). Mặc dù có nhiều xương nhưng cá cháy lại có vị ngậy rất đặc trưng, phần quý nhất chính là hai buồng trứng to bằng cổ tay người lớn.
Cá cháy có cùng họ với cá trích, tập trung nhiều nhất ở Trà Ôn (Vĩnh Long). Mặc dù có nhiều xương nhưng cá cháy lại có vị ngậy rất đặc trưng, phần quý nhất chính là hai buồng trứng to bằng cổ tay người lớn.