Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) vừa tổ chức lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022 và công bố đề án giai đoạn II - 2023 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia'.
Đề án sẽ tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nhằm xây dựng Tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, từ đó chuyển đổi số thành 'Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam' và 'Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam'.
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 .Trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, tỉnh Trà Vinh có 03 món, đó là: Bún suông, canh xiêm lo và bánh tét Trà Cuôn.
Sáng 29-9, tại TP Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022.
5 món ngon của TP HCM là cơm tấm Sài Gòn, bánh mì Sài Gòn, lẩu mắm, món cuốn Sài Sòn và mì xào giòn lọt tốp 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022 được vinh danh
Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030 đã xác định du lịch ẩm thực là một trong những dòng sản phẩm quan trọng, góp phần nâng cao lợi thế cạnh tranh và thương hiệu du lịch Việt Nam. Với sứ mệnh tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam và định hướng biến di sản thành tài sản, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai Đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024'. Lần đầu tiên, 121 món ẩm thực tiêu biểu đã được VCCA công bố sáng 29/9 tại Hà Nội.
Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn 1- 2022 và công bố giai đoạn 2 - 2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia' diễn ra sáng nay, ngày 29/9/2023 tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương, Hà Nội.
Sáng 29/9/2023, VCCA tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I năm 2022 và công bố giai đoạn II năm 2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia'.
Đây là mục tiêu của Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia' giai đoạn 2022-2024 do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) triển khai thực hiện. 121 món ẩm thực tiêu biểu trong giai đoạn 1-2022 của Đề án đã được lựa chọn và được trao chứng nhận ẩm thực thương hiệu quốc gia vào sáng 29/9 tại Hà Nội
Nhằm tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022-2024'.
Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia', thu hút sự tham dự của trên 200 khách mời là đại diện lãnh đạo các bộ, ban, ngành liên quan; các Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Sở Du lịch của 63 tỉnh, thành phố.
Sáng 29-9, tại TP Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022. Trong số 121 món ẩm thực tiêu biểu, 'Gỏi cá nhệch' Thanh Hóa đã được vinh danh trong hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Cơm tấm Sài Gòn, bánh mì Sài Gòn, lẩu mắm, món cuốn Sài Gòn và mì xào giòn là một trong những món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II - 2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia'.
Đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia' của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam nhằm xây dựng 'Tổng tập 1000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam', từ đó tiến hành chuyển đổi số cơ sở dữ liệu thành 'Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam' và 'Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam'.
121 món ăn của nhiều địa phương như Phở Hà Nội, canh cá Quỳnh Côi (Thái Bình), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh)... đã được trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu.
Sáng nay, 29/9, tại TP. Hà Nội đã diễn ra lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 Đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia''. Dự lễ có đại diện các bộ, ban, ngành Trung ương, các Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch, Sở Du lịch các tỉnh, thành trên cả nước.
Sáng nay (29/9), tại Hà Nội, VCCA tổ chức lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II – 2023.
Trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022 được vinh danh, Hà Nội có 4 món trong danh sách này là: Phở Hà Nội, bún ốc, cốm làng Vòng, bún thang.
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vừa trao giấy chứng nhận món ăn tiêu biểu Việt Nam cho 3 món ăn của Quảng Nam là Mỳ Quảng, Cao lầu và Bánh tráng đập (mắm nêm).
Quảng Nam – Đà Nẵng, mảnh đất nặng nghĩa ân tình như phần giữa chiếc đòn gánh nối 2 đầu Bắc Nam, cũng là nơi hội tụ, giao thoa nhiều nét văn hóa đặc sắc. Đã có nhiều nhà nghiên cứu dày công tìm hiểu và khắc họa vẻ đẹp văn hóa của vùng đất này, trong đó có nhà nghiên cứu văn hóa Võ Văn Hòe.
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đang nỗ lực thực hiện Đề án xây dựng và phát triển ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia giai đoạn 2022-2024, nhằm xây dựng những sản phẩm đặc thù, mang dấu ấn riêng của Việt Nam để thu hút du khách, nhất là khách quốc tế.
Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người' tại trụ sở số 47 phố Bà Triệu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bởi những quyết sách đúng đắn, đất nước ta không chỉ kiểm soát được khủng hoảng của dịch bệnh COVID-19 mà còn biến 'nguy' thành 'cơ', đạt được những thành tựu ấn tượng về phát triển kinh tế - xã hội.
Kinhteothi -Nhân kỷ niệm 133 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2023) và 75 năm ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (11/6/1948 - 11/6/2023), Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người' tại 47 Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Nhân kỷ niệm 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890/19-5-2023) và 75 năm Ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc (11-6-1948/11-6-2023), Thư viện Hà Nội tổ chức trưng bày chuyên đề 'Việt Nam đẹp nhất tên Người'.
Sách tập hợp tất cả các bài viết của đại tướng Nguyễn Chí Thanh khi ông còn sống, bao gồm những bài báo, bài phát biểu, những tư liệu viết tay mà ông để lại.
Buổi trò chuyện 'Tản mạn văn hóa Nam bộ' do trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn phối hợp với NXB Tổng hợp TP. Hồ Chí Minh tổ chức sáng 29/3 là một nỗ lực phác họa nên diện mạo văn hóa của vùng đất mới phương Nam. Nội dung trò chuyện xoay quanh những vấn đề như: Hạt giống văn hóa Thuận Quảng của cộng đồng lưu dân khai hoang; Thổ ngơi phương Nam, tiền đề của đặc trưng 'văn minh sông rạch'; Giao lưu văn hóa Việt - Chăm, Việt - Khmer, Việt - Hoa; Ảnh hưởng văn hóa phương Tây; Nam bộ - nơi hợp lưu của những dòng chảy văn hóa.
Ngày 29/3, Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, Nhà xuất bản Tổng hợp TP Hồ Chí Minh đã tổ chức cho sinh viên giao lưu, trò chuyện cùng nhà nghiên cứu Huỳnh Ngọc Trảng về văn hóa Nam Bộ.
Ngày 29/3, nhà nghiên cứu Huỳnh Ngọc Trảng có buổi trò chuyện với sinh viên trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn về tản mạn văn hóa Nam Bộ. Chương trình do Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, Nhà xuất bản Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức.
NXB Tổng hợp TP.HCM vừa ấn hành bộ sách 'Tổng tập Văn học dân gian Nam bộ - Vè Nam bộ' do Huỳnh Ngọc Trảng và Phạm Thiếu Hương biên soạn.
Ngày 10/1, tại Hà Nội, Nhà xuất bản Quân đội nhân dân (QĐND) đã tổ chức trao hai đầu sách tặng Bảo tàng Đại tướng Nguyễn Chí Thanh.
5 năm, thầy phải nằm một chỗ. Ai cũng thương cũng xót, rồi cũng chỉ biết thở dài. Nay thầy thật sự giã từ nhân thế về với tổ tiên. Buồn lắm! Nhớ lắm, thầy ơi!
'Hoàng Việt nhất thống dư địa chí' - một thư tịch chính thống, vừa khẳng định cương vực của quốc gia, vừa tỏ rõ ý thức độc lập, văn hiến của một dân tộc tự cường vào đầu thế kỷ XIX.
Chuyên mục 'Cuốn sách tôi chọn' hôm nay xin giới thiệu tập sách ảnh đặc biệt của Nhà xuất bản Thế giới. Đặc biệt bởi nó chứa đựng một tình yêu sâu nặng với đất nước Việt Nam, trong khi tác giả lại không phải là người Việt. Nhiếp ảnh gia Thomas Billhardt - khi đó - đến từ Cộng hòa Dân chủ Đức.
Trong khi Việt Nam tiến tới xây dựng văn hóa ẩm thực thành thương hiệu quốc gia, thì một bát mì xào giá 200 nghìn đã làm xấu đi hình ảnh của văn hóa.
Mới đây, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực đã công bố đề án 'Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia'.