Hình thù của 'rồng đất' khá giống giun. Nhìn thôi cũng đủ khiến bao cô nàng nổi da gà, bỏ chạy mất dép. Ấy vậy mà 'tinh hoa của đất' càng trở lên khan hiếm khi dân nhậu các nơi đổ về săn lùng.
Mỗi năm, dịp tháng 9 đến tháng 11 Âm lịch được coi là 'mùa' của món ăn này.
Tối 1.12, Hội chợ OCOP Quảng Ninh - Đông năm 2022 chính thức khai mạc tại TP Móng Cái. Hội chợ thu hút gần 200 gian hàng của các doanh nghiệp, HTX của 34 tỉnh, thành phố trong cả nước.
Dịp này con rươi có mặt ở nhiều chợ, được mua về chế biến thành nhiều món ăn khác nhau - ngon nhất, đặc biệt nhất là món mắm rươi - và cách ăn món mắm rươi của người Hà Nội cũng độc đáo số 1, nâng tầm thú ăn chơi cho món ăn thêm ngon.
Hàng năm, cứ đến thời điểm tháng 9-10 sẽ đến mùa của những loại đặc sản như rươi biển hay cua da. Chúng được nhiều người săn lùng dù giá cả không hề rẻ.
Sau thời gian dài trầm lắng do ảnh hưởng dịch bệnh, gần đây các điểm tham quan, du lịch ở ĐBSCL đã khởi sắc trở lại. Không chỉ có khách địa phương, mà du khách từ địa phương khác cũng đổ về đây, đặc biệt trong dịp 2/9 năm nay.
Là nơi giao thoa của 3 dân tộc Kinh – Khmer – Hoa, các món ăn đặc sản của Trà Vinh luôn mang những hương vị đặc biệt, khiến thực khách ăn mãi không biết chán.
Mắm là một nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực người Việt từ Bắc đến Nam, được nhiều địa phương quan tâm, xúc tiến việc quảng bá như một sản vật du lịch hấp dẫn du khách.
Dịp nghỉ lễ kéo dài cộng thêm địa phương có nhiều hoạt động nhân Kỷ niệm 30 năm tái lập tỉnh, nhiều du khách chọn tới bãi biển Ba Động (Trà Vinh) cho kỳ nghỉ lễ năm nay.
Không chỉ độc đáo, những món ăn này còn vô cùng ngon miệng, giúp bạn xua đuổi cảm giác 'ngán tận cổ' với những mâm tiệc ngày Tết…
Ngoài quả vải, Hải Dương còn có 1 loại quả khác cũng từng được tiến vua là cam đường.
Rươi Hồng Tiến, gỏi cá Kiến Xương, cá nướng Thái Xuyên... là những món ăn hấp dẫn, nổi tiếng của mảnh đất Thái Bình.
Việc được 2 tổ chức Thế giới xác lập kỷ lục đã khẳng định giá trị ẩm thực Việt Nam hấp dẫn, đa dạng trong lòng du khách quốc tế.
Thông tin từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) cho biết, lần đầu tiên Việt Nam được 2 tổ chức thế giới gồm Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) và Hiệp hội Kỷ lục thế giới (World Record Association - WRA) cùng xác lập 5 kỷ lục trong lĩnh vực ẩm thực.
Với đích đến là nền nông nghiệp xanh, an toàn và hiệu quả, huyện Tứ Kỳ đang từng bước thay đổi cung cách sản xuất, lựa chọn mô hình phù hợp để nâng cao giá trị và khai thác bền vững tài nguyên nông nghiệp.
TTH - Dưới chế độ quân chủ phong kiến phương Đông, nhà vua thường được ví là 'thiên tử' (con trời), là người thay trời để cai trị thiên hạ, mọi thứ trong thiên hạ đều thuộc nhà vua. Bởi vậy, của ngon vật lạ đều phải dâng tiến lên nhà vua, lệ này đã tồn tại hàng nghìn năm, thậm chí đã được các triều đại luật hóa để ban hành.
Là vùng đất có nhiều đặc sản như mắm rươi, mắm cáy, vải thiều, khu Hà Đông (Thanh Hà) còn được nhiều người xa gần biết đến với món nem chua gia truyền hấp dẫn của gia đình ông Ngô Bá Hiếu.
Ngoài đủ loại mắm làm từ cá, các địa phương, vùng miền ở Việt Nam còn có những món mắm đặc sắc khác.
Đoán biết bạn có phải là 'fan cứng' của mắm Việt qua loạt danh sách 'kính thưa các loại mắm' sau đây.
Đoán biết bạn có phải là 'fan cứng' của mắm Việt qua loạt danh sách 'kính thưa các loại mắm' sau đây.
Từng giọt nước mắm kho thơm tưng bừng, ngọt lịm và nóng ấm. Liền hào hứng lua chén 'mắm và rau', cứ ngỡ như mình đang trẻ lại...
Tại Hải Dương giờ rất nhiều hộ nuôi và chế biến rươi vì thế thực phẩm có quanh năm. Rươi được ướp lạnh xuất đi khắp nước và cả nước ngoài. Nhiều người giờ đã nghiện món ăn của đất, ai đó thưởng thức món ăn đồng quê kiêu sa này một lần thì khó thể quên.
Phát huy lợi thế của địa phương, huyện Thanh Hà đang tập trung phát triển sản phẩm nông nghiệp theo Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) để nâng cao hiệu quả kinh tế.
Mắm tép, mắm tôm rồi chả rươi, rươi nấu củ niễng ít nhiều đã quen thuộc nhưng mắm rươi thì chưa nhiều người biết đến.
Mắm tép, mắm tôm rồi chả rươi, rươi nấu củ niễng ít nhiều đã quen thuộc nhưng mắm rươi thì chưa nhiều người biết đến.
Tuy được mệnh danh là đặc sản Việt Nam, nhưng những món ăn này ngay đến chính người Việt cũng thấy 'sởn da gà' chứ đừng nói đến du khách quốc tế.