Hội chợ Đặc sản vùng miền đã tạo điều kiện để DN tiếp cận người tiêu dùng, thâm nhập hệ thống bán lẻ quốc tế, đó là khẳng định của Phó Giám đốc HPA Nguyễn Thị Mai Anh khi nói về về hội chợ Đặc sản vùng miền sắp diễn ra tại Trung tâm Thương mại Vincom Mega Mall, Royal City (Hà Nội).
Ngày trước, trong nhiều bữa cỗ của người Hà Nội, ngoài những món bất di bất dịch như giò, chả, măng, miến thì luôn kèm theo đĩa nem chạo. Cũng gọi là nem, nhưng nem chạo khác hẳn nem cuốn bởi thành phần của nó chỉ có bì thái sợi, chút mỡ phần và thính. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng hương vị lại cực kỳ đặc biệt và lại có vẻ thanh mát giữa ngày hè.