Thành lập Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm
Sáng nay 2/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế tổ chức lễ công bố thành lập Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm. Đây là trung tâm đầu tiên của Việt Nam thuộc Viện Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm Quốc gia quản lý, thực hiện nhiệm vụ đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm, giúp cung cấp bằng chứng khoa học cho công tác quản lý và đề xuất giải pháp hiệu quả.
Theo Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, hiện nay có nhiều mối nguy tiềm ẩn trong thực phẩm, từ vi sinh vật gây bệnh, độc tố tự nhiên đến dư lượng hóa chất và các chất ô nhiễm môi trường. Mặc dù hệ thống kiểm nghiệm thực phẩm tại Việt Nam đã được đầu tư đáng kể trong những năm gần đây, các sự cố mất an toàn thực phẩm vẫn thường xảy ra. Do đó, cần thiết phải tăng cường công tác đánh giá nguy cơ và phát triển các kỹ thuật kiểm nghiệm hiện đại.
Phát biểu tại buổi lễ, Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh tầm quan trọng của công tác kiểm nghiệm thực phẩm trong bối cảnh Việt Nam đang đẩy mạnh công nghiệp hóa và hiện đại hóa. Theo Thứ trưởng, sự đa dạng của thực phẩm trên thị trường hiện nay tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đòi hỏi cần có những biện pháp kiểm soát chặt chẽ và hiệu quả. Việc thành lập Trung tâm Đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm không chỉ có chức năng tìm ra các nguyên nhân gây ngộ độc để bác sĩ điều trị đúng hướng mà còn là cơ sở, bằng chứng khoa học vững chắc để cơ quan chức năng cảnh báo cộng đồng, tiến hành xử lý các cá nhân, đơn vị vi phạm về an toàn thực phẩm.
