Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng 'gia đình' kiểu bento

Theo văn hóa ẩm thực Nhật Bản, bento (弁当) có nghĩa là cơm hộp. Một hộp cơm bento tiêu chuẩn là phải đựng trong hộp nhiều khay, sắp xếp thực phẩm theo tỷ lệ 4:3:2:1 (nghĩa là 4 phần cơm, 3 phần thịt, 2 phần rau và 1 phần tráng miệng). Như vậy, phân nửa món ăn là cơm, còn lại là các món ăn, rau củ luộc hoặc xào. Điểm đặc trưng của phong cách ẩm thực này là tất cả món ăn được đựng trong hộp nhỏ và trình bày đẹp mắt, có khi tạo hình phong cảnh hay con vật.

Trước đây, hộp cơm bento được biết đến là món ăn của người Nhật Bản nhưng hiện dần đã được nhiều gia đình Việt chọn nấu để cho người thân trong gia đình mang theo dùng bữa khi đi làm. Không những thế, tại một số cửa hàng tiện lợi hay nhà hàng Nhật Bản cũng có bán bento với đa dạng món để thực khách chọn lựa. Sau đây là một số loại bento phổ biến để mọi người tùy thích chọn lựa theo “gu” ẩm thực của mình.

Trên đây chỉ là một biến thể của cơm hộp bento bởi nó còn tùy thuộc người nấu, nguyên liệu vào thời điểm đó. Chung quy lại, bento là một phần cơm đủ đầy dinh dưỡng từ thịt cá, rau củ kèm cơm trắng ăn cho no bụng. Vậy nên, mọi người còn chần chừ gì mà không đặt ngay một phần bento cho bữa trưa thứ Tư Ngày Gia đình Việt Nam.

Gia Hân tổng hợp