Đảm bảo nguồn cung thịt lợn trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý

Nuôi lợn theo hướng hữu cơ tại thôn Đá Hàn, xã Gia Hòa (Gia Viễn). Ảnh: Đức Lam

Phóng viên (PV): Khoảng 1 tháng trở lại đây, giá lợn hơitrên thị trường tăng mạnh, cán mốc 70 nghìn đồng/kg. Xin ông lý giải về nguyênnhân của thực trạng này?

Ông Nguyễn Tiến Mạnh: Ở Ninh Bình, thịt lợn chiếm khoảng 80%tổng sản lượng thịt hơi. Thời gian qua, dịch tả lợn châu Phi đã ảnh hưởng khôngnhỏ đến ngành sản xuất quan trọng này. Tính đến thời điểm hiện tại, toàn tỉnhđã có gần 104 nghìn con lợn phải tiêu hủy (khoảng hơn 6 nghìn tấn).

Tuy nhiên,chúng tôi đánh giá con số sụt giảm 6 nghìn tấn (khoảng 1,3%) không phải lànguyên nhân duy nhất dẫn đến giá lợn tăng. ở các thành phố lớn, dân số đôngđang có sự thiếu hụt nghiêm trọng về nguồn cung thịt lợn. Ngoài ra bên TrungQuốc, giá lợn hơi cũng đang rất cao, khoảng 150 nghìn đồng/kg lợn hơi. Điều nàytác động làm dịch chuyển nguồn thịt lợn ra ngoại tỉnh.

Một điểm nữa là hiện naymột số đơn vị, gia trại, trang trại, hộ gia đình đang giữ đàn để tăng trọnglượng cao hơn. Bình thường chúng ta có chu kỳ nuôi từ 3-3,5 tháng, trong lượngkhoảng 80 - 100 kg sẽ bán. Giờ một số người nuôi có tâm lý găm hàng và nuôi lợnto hơn, khoảng 150-180 kg mới bán. Điều này cũng tạo ra việc thiếu giả nguồncung ở thời điểm này, thực tiễn không phải thiếu đến mức độ như vậy.

PV: Khoảng hơn 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, nhu câùthực phẩm của người tiêu dùng tăng cao, đặc biệt là thịt lợn, vậy ngành chuyênmôn đã có phương án gì để chủ động nguồn cung?

Ông Nguyễn Tiến Mạnh: Ngay từ lúc dịch tả lợn châu Phi mơíchớm, chúng tôi đã có chủ trương đẩy mạnh chăn nuôi các đối tượng con nuôikhác. Hiện nay, đàn trâu của chúng ta khoảng 15 nghìn con, đàn bò khoảng 41nghìn con, đàn gia cầm 5,9 triệu con (tăng 2,5 - 4% so với cùng kỳ năm 2018).

Bên cạnh đó, sau nhiều nỗ lực của các cấp chính quyền từ tỉnh đến cơ sở và cáchộ chăn nuôi, tình hình dịch tả lợn châu Phi trên địa bàn Ninh Bình đang từngbước được khống chế. Chúng ta vẫn đang giữ được đàn lợn khoảng 250 nghìn con.

Thời gian qua, Chi cục cũng đã thẩm định và công bố hết dịch tại 66 xã, phườngcủa 7 huyện, thành phố. Đây là cơ sở để chúng ta tăng đàn. Những nơi đảm bảo antoàn, cụ thể là các trại chăn nuôi lớn cũng như những nơi quy mô nhỏ, vừa nhưngđảm bảo an toàn sinh học sẽ được khuyến khích chăn nuôi trở lại.

Ngoài ra, trongthời gian tới, đơn vị sẽ tiếp tục chỉ đạo, hướng dẫn các địa phương làm tốtcông tác phòng, chống dịch bệnh. Triển khai có hiệu quả công tác tiêm phòng vắcxin đại trà đợt 2 trên đàn vật nuôi và tháng khử trùng tiêu độc môi trường từngày 10/11 đến 10/12.

Nếu làm tốt những nội dung này, tin tưởng chúng ta sẽ giữđược ổn định thị trường, đủ sức cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng, kể cảtrong dịp Tết hay sau Tết Nguyên đán.

PV: Xin cảm ơn ông!

Nguyễn Lựu(thực hiện)