Đất cằn cây vẫn xanh tươi

Khi còn ở địa phương, Binh nhất Lương Văn Đài, Chiến sĩ Đại đội Trinh sát rất “mát tay” trong việc chăn bò vỗ béo thương phẩm. Vào quân đội, được chỉ huy giao nhiệm vụ chăm sóc đàn vật nuôi gần 40 con, cả bò lẫn dê, “tài năng” của anh lại có dịp được phát huy. Chia sẻ về công việc của mình, Lương Văn Đài cho biết: “Quá trình chăn thả, tôi luôn quan sát, chọn lọc nhằm tìm ra những con bò, con dê có chất lượng tốt để gây giống, số còn lại sẽ tập trung vỗ béo để bảo đảm nguồn thực phẩm sạch, chất lượng cao cho đơn vị. Trong chăn nuôi, công tác phòng, chống dịch bệnh, nhất là bệnh lở mồm long móng ở đàn vật nuôi cần quan tâm đặc biệt. Ở đây quanh năm nắng gió nên chuồng trại cần rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát để ngăn ngừa dịch bệnh. Đồng thời cần có kế hoạch chủ động nguồn thức ăn quanh năm cho đàn gia súc”.

Niềm vui sau giờ huấn luyện của chiến sĩ Đại đội Trinh sát (Bộ CHQS tỉnh Ninh Thuận).

Dù khí hậu, thời tiết bất lợi, khu vườn tăng gia của Đại đội Trinh sát vẫn quanh năm xanh tốt. Bên giàn bầu trĩu quả, Đại úy Nguyễn Minh Phương, Chính trị viên Đại đội Trinh sát cho biết: “Để vườn cây sinh trưởng, phát triển tốt, bộ đội thường xuyên ủ phân chuồng, phân xanh và nạo vét ao hồ, lấy bùn non cải tạo toàn bộ diện tích đất trồng. Tùy theo đặc tính của mỗi loại cây, rau mà phương pháp gieo trồng, chăm sóc cũng khác nhau. Làm nhiều thành quen, dù nắng hay mưa, chúng tôi vẫn luôn có những loại rau, củ, quả cao cấp phục vụ bữa ăn hằng ngày của bộ đội. Bầu luộc chấm mắm trứng, canh gà lá giang, canh cải cá rô đồng, canh cua mồng tơi, rau đay ăn kèm cà pháo, mắm nêm, thịt luộc là các món ăn khoái khẩu của bộ đội trong những ngày nắng nóng. Hai ngày nghỉ cuối tuần, sau phần câu cá giải trí, các chiến sĩ lại có rất nhiều món ngon được làm từ cá, ăn hoài không biết chán”.

Theo Đại úy Ông Quang Thắng, Đại đội trưởng Đại đội Trinh sát, nhờ duy trì ổn định số lượng đàn vật nuôi gồm bò, dê, heo lai, gà, vịt, ngan, ngỗng, bồ câu Pháp, với tổng số lượng gần 800 con, mỗi năm đơn vị thu lãi hàng trăm triệu đồng, tạo nguồn quỹ vốn, góp phần từng bước cải thiện đời sống vật chất, tinh thần của bộ đội. Lính trinh sát ăn to nói lớn, cường độ huấn luyện, rèn luyện cao, để nâng cao thể trạng, sức khỏe, ngoài chế độ tiêu chuẩn chung, từ các sản phẩm cây nhà lá vườn do mình tự làm ra, thỉnh thoảng bộ đội lại được tẩm bổ bằng các món ngon như cháo chim bồ câu, gà hầm thuốc bắc, chân giò rút xương. Mỗi dịp lễ, tết, đơn vị đều tổ chức mổ bò, mổ dê để khao quân, động viên cán bộ, chiến sĩ tích cực phấn đấu, rèn luyện, hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.

Bài và ảnh: VIỆT HÙNG