Loại quả lạ 90% người Việt không biết tên, giờ là đặc sản bày lên mâm ngũ quả ngày Tết

Dù nhiều người không biết đến nhưng đối với người dân ở Đồng Nai, Bình Dương và một vài khu vực lân cận khác, trái ngâu là một loại quả được bày bán khá phổ biến

Đặc biệt, trái ngâu có mặt trên mâm quả chưng Tết của rất nhiều gia đình bởi nó có mùi hương đặc biệt và có thể tươi lâu không kém gì bưởi

Cây ngâu là loại cây họ Xoan, có tên khoa học là Aglaia Odorata. Đến cuối tháng 3, hoa ngâu rụng trắng gốc cây và bắt đầu kết trái

Vào khoảng tháng 11, tháng Chạp là mùa ngâu chín.

Vẻ bề ngoài của trái ngâu trông khá giống với quả bưởi nhưng nhỏ hơn, hơi dài chứ không tròn như bưởi

Vỏ của nó rất cứng, hình dạng hơi bầu dục

Trái ngâu chín có vị nhân nhẩn đắng và nhớt nhớt. Khi nướng lên ngâu thơm lừng, ăn beo béo mùi khoai lang nướng

Những quả ngâu chín thì sẽ được đập vỏ để ăn luôn. Ngoài ra, người ta mua quả ngâu về ngâm rượu. Rượu ngâu có mùi thơm ngâu đặc trưng nhưng nước đen sậm không đẹp mắt

Ngâu vào chính vụ được bán ở chợ hay các sàn thương mại điện tử với giá khoảng 60.000 - 100.000 đồng/kg

Việc hái trái ngâu cũng rất khó khăn do cây ngâu cao và có nhiều gai

Chi Phan (Tổng hợp)