Mẹo ăn đồ chiên rán không lo béo

Các món nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán... được xếp vào nhóm thực phẩm kém lành mạnh, chứa lượng calo "khổng lồ", không có giá trị dinh dưỡng cao nhưng được không ít người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Chuyên gia dinh dưỡng của ETToday cho rằng thỉnh thoảng ăn một chút thực phẩm này cũng không quá ảnh hưởng đến sức khỏe hay cân nặng, chỉ cần tuân thủ những điều sau đây.

Kiểm soát liều lượng

Thực phẩm lành mạnh đến đâu nhưng được tiêu thụ quá nhiều đều có thể gây ảnh hưởng tiêu cực. Đối với các món chiên rán, ăn một lượng vừa đủ, no khoảng 7 phần để thỏa mãn cơn thèm mà không tạo gánh nặng cho cơ thể.

Tránh gọi những suất ăn quá lớn, khiến bạn phải ăn cố, nạp vào cơ thể lượng calo lớn.

Ăn nhiều rau, trái cây

Bạn nên cố gắng ăn kèm nhiều rau để vừa giúp giảm cảm giác ngấy vừa nhanh no bụng và hạn chế sa đà vào đồ chiên rán. Ăn nhiều trái cây cũng giúp giảm tác hại của gốc tự do có nhiều trong đồ chiên rán, giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Chú ý đến dầu chiên

Dầu chiên đi chiên lại không chỉ khiến thực phẩm có màu sắc kém hấp dẫn mà còn chứa nhiều gốc tự do gây hại cho cơ thể. Nếu ăn hàng, hãy lựa chọn những địa chỉ chất lượng. Ngoài ra, tránh ăn các món chiên rán thẫm màu, dính nhiều cặn.

Cân bằng dinh dưỡng

Sau bữa "ăn xả" với những món chiên rán khoái khẩu, bạn nên cân bằng lại dinh dưỡng bằng cách ưu tiên các món ăn lành mạnh, chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ, ít muối.

Tăng cường chất xơ từ các loại rau củ là cách hỗ trợ cơ thể detox, giảm tác hại của gốc tự do có nhiều trong các món chiên rán.

Uống nhiều nước

Uống nhiều nước trong ngày giúp tăng tốc độ trao đổi chất, hỗ trợ đào thải, đốt cháy lượng calo khổng lồ từ các món chiên rán bạn đã ăn. Uống nước cũng làm tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn.