Thời gian gần đây, bún nước được cộng đồng ẩm thực TPHCM đón nhận bởi hương vị và cách nấu mới lạ. Trong đó, phiên bản bún nước bạch tuộc thu hút mọi người bằng hương vị đặc trưng.
Cùng sở hữu độ giòn sần sật đặc trưng, thịt mực và ớt chuông là sự kết hợp lý tưởng cho các món xào. Thành phẩm mực xào ớt chuông hứa hẹn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị, ngon miệng.
Chần dưa chuột bằng nước sôi, điều này nghe rất ngược đời nhưng thật ra lại là một thao tác giúp tăng sự an toàn và độ giòn khi sử dụng loại quả này cho món sống.
Cho tới bây giờ, tôi vẫn giữ thói quen ghé Co.opmart mua hàng, không hẳn vì nhu cầu mà một phần là để nhớ lại kỷ niệm.
Nui xào là món dễ thưởng thức, dùng để đổi vị cho các món mì gói, hủ tiếu hay phở xào. Trong đó, nui xào cá ngừ là sự kết hợp vừa phải ở sắc màu thực phẩm lẫn hương vị.
Dù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.
Bảo quản rau đông lạnh chính là cách hữu hiệu để giúp cho rau được tươi lâu hơn mà không bị hao hụt về giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bảo quản rau đông lạnh như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng nắm bắt được.
Với mức giá lên tới hơn 500.000 đồng/trái, táo Sekai Ichi thường được dùng làm quà tặng trong những dịp đặc biệt và giao dịch kinh doanh.
Trước đây, ốc bươu đen hầu như có ở các ao vườn, người dân Nam bộ chỉ cần mất ít thời gian là có thể có ngay đĩa ốc hấp sả thơm lừng với vị ngọt, thơm và độ giòn, dai của thịt ốc. Đó cũng là một trong những món được chế biến từ ốc bươu đen. Ngày nay, ốc bươu đen trong tự nhiên không còn nhiều như trước, để đáp ứng nhu cầu của thị trường, một số người chọn mô hình nuôi ốc bươu đen để khởi nghiệp…
Vẫn còn trong kỳ nghỉ lễ nên buổi tối của mọi người có thể họp mặt bên người thân, bạn bè. Vì thế, bữa trưa nay chỉ đơn giản là vài món khai vị, rồi bàn luận xem tiệc tối là gì.
Để rau muống luộc giữ được màu xanh tươi, không mất chất, để nguội vẫn không bị thâm đen, một trong những bí kíp khi luộc rau là cho muối vào nước sôi.
Cơm chiên là món dễ ăn, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn trong ngày lễ. Theo đó, 'Trưa nay ăn gì' gợi ý độc giả bốn món cơm chiên với đa dạng các loại thực phẩm.
Mì trộn là món ăn ưa thích của nhiều người. Theo đó, mì trộn bò viên là phiên bản tạo sự thú vị bởi độ giòn sần sật của sợi mì và bò viên.
Chuối xanh có xu hướng ít ngọt hơn chuối (chín) vàng và có vị hơi đắng. Kết cấu của chúng cứng hơn và có sáp. Vậy ăn chuối xanh có an toàn cho sức khỏe không?
Không biết bắt nguồn từ đâu và cũng chưa thấy 'công trình' nghiên cứu nào cho biết mẻ ra đời từ khi nào. Chỉ biết rằng thứ gia vị có mùi thơm rất đặc biệt này đã từ lâu được xếp vào một trong những loại gia vị gắn bó 'thân mật' với ẩm thực Việt.
Sáng 23-8, hơn 100 đầu bếp đến từ Đồng Nai và một số nước Nhật Bản, Ấn Độ đã tham gia cuộc thi cắt tỉa rau củ nghệ thuật và chiên xôi phồng đặc sản Đồng Nai trong sự kiện Ngày hội đầu bếp Đồng Nai, được tổ chức tại Khu du lịch Bửu Long.
Chân gà là một món ăn khoái khẩu của nhiều người, không chỉ vì độ giòn dai mà chân gà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như chân gà sả tắc, nộm chân gà, chân gà hấp hành, chân gà chiên sả ớt, chân gà sốt chua cay, chân gà rang muối…
Bảo quản gừng trong tủ lạnh liệu có phải là lựa chọn tốt khi bạn mua quá nhiều và muốn tích trữ để khi nào cần dùng là có?
Thịt ba chỉ giòn bì là món ăn ngon mà ai cũng yêu thích. Nếu ướp với loại gia vị này, đảm bảo món thịt ngon đến mức ai cũng mê như điếu đổ.
Muốn chọn được những quả dứa ngọt lịm, mọng nước, bạn chỉ cần quan sát kỹ phần gốc, ngọn cũng như phần vỏ để nhận biết những quả hấp thụ đủ ánh sáng mặt trời.
Món bún chan nước dùng nóng hổi, ăn kèm các nguyên liệu như mọc, thịt và dọc mùng, có giá 40.000 đồng/suất. Vị khách Tây liên tục thưởng thức, xuýt xoa khen ngon và chấm món ăn này 9/10 điểm.
Chị Ngọc Nga nói riêng và người Thụy Lôi nói chung rất tự hào khi đặc sản quê hương trở thành thứ quà đặc sản được nhiều người chọn mua mỗi dịp đến với phố Xuôi.
Ốc mít được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên và độ giòn ngọt. Tuy nhiên, để luộc ốc ngon, không đơn thuần chỉ cho ốc vào nồi và luộc chín.
Chỉ từ hai nguyên liệu là trứng và sợi phở, đầu bếp đã chế biến thành món phở xào trứng, đơn giản mà bắt vị cho trưa đầu tuần.
GDXH - Súp lơ xanh là một món ăn đơn giản nhưng lại được nhiều người ưa chuộng vì hương vị ngọt, tinh tế và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc luộc bông cải xanh bao lâu sao cho vừa chín tới, giữ được màu xanh và độ giòn ngọt tự nhiên, không làm mất đi các giá trị dinh dưỡng quan trọng.
Không phải loại rau củ nào cũng thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh. Thậm chí, việc bảo quản sai cách có thể làm giảm chất lượng, mất đi hương vị tự nhiên, và thậm chí làm hỏng thực phẩm nhanh hơn. Dưới đây là 7 loại rau củ mà bạn nên tránh đặt trong tủ lạnh.
Miến xào đỗ là món ăn thanh mát, các nguyên liệu đều dễ tìm và công thức chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không mất nhiều thời gian.
Bỏng ngô (bắp rang bơ) là một món ăn vặt phổ biến với giới trẻ toàn thế giới nói riêng và Việt Nam nói chung. Món đồ ăn vặt không thể thiếu trong các rạp chiếu phim cũng như nơi vui chơi, giải trí.
Mang phong vị ẩm thực Thái Lan, gỏi đu đủ ba khía hứa hẹn tạo nên trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho thực khách trong bữa trưa thứ Sáu.
Với vị giòn sật, chua cay kích thích vị giác, somtam là món ăn dân dã được yêu thích ở Thái Lan. Quê hương của món ăn này chính là tỉnh Ubon Ratchathani, một tỉnh thuộc vùng đông bắc Thái Lan, cách thủ đô Bangkok khoảng 500 km.
Nếu như món bánh mỳ kẹp thịt, bánh mỳ sữa... đã trở nên quá nhàm, bạn có thể làm bữa sáng của mình phong phú, mới mẻ hơn bằng bánh mỳ bơ trứng.
Không phải là những nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, thịt bò, tôm, nem nướng… cuốn bánh tráng, món ăn hôm nay sử dụng thịt mực thay thế. Kèm với đó là sự đong đầy của rau củ, nước chấm.
Hôm nay, 'Trưa nay ăn gì' giới thiệu đến thực khách món salad đơn giản với những loại rau củ yêu thích, đem trộn cùng sốt và thêm ít đậu hũ chiên giòn.
Luộc rau vẫn giữ được màu xanh không những giúp tăng tính thẩm mỹ cho món ăn mà còn giúp giữ lại được vitamin và dưỡng chất trong rau.
Trong bữa trưa đầu tuần, mọi người có thể chọn món ăn cân bằng độ đạm – chất xơ từ rau củ. Theo đó, miến xào thịt bò là một gợi ý nên thử qua.
Loại ớt này được coi như trái cây thay vì làm gia vị như ớt thông thường.
Hạt tiêu xanh khi đem nấu lẩu tạo nên vị nước dùng the cay, kích thích vị giác. Qua đó, quán ăn hay nhà hàng kết hợp tiêu xanh cùng một số loại thực phẩm để nấu nồi lẩu bắt vị.
Calbee có kế hoạch đầu tư vào các công ty khởi nghiệp, tập trung vào các công ty công nghệ thực phẩm của Mỹ để giúp phát triển các món ăn nhẹ lành mạnh hơn.
Món cơm chiên trứng có nguyên liệu và cách làm đơn giản nhưng cần có bí quyết để làm ra hương vị hoàn hảo.
Quả lặc lày được trồng rất nhiều nơi và được chế biến thành nhiều món ngon, không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Nui là thực phẩm khá phổ biến trong ẩm thực Việt, qua các hình thức chế biến xào, chiên hay nấu kiểu món nước. Hôm nay, nui kết hợp cùng thịt mực thanh ngọt, thêm ít rau củ để mang đến bữa trưa văn phòng thơm ngon, dinh dưỡng.
Theo xu hướng ẩm thực lành mạnh, một số quán cơm văn phòng gần đây đã đưa gạo lứt vào trong thực đơn, và chế biến thành nhiều món ăn. Trong đó, cơm gạo lứt bò sốt tiêu đen được thực khách yêu thích bởi vị thanh ngọt của thịt bò, kết hợp cùng sốt tiêu đen dậy vị thơm.
Nui xào là món ăn đổi vị cho những bữa ngán cơm hay các sợi bánh khác. Hôm nay, nui kết hợp cùng một số loại rau củ, ứng dụng phương pháp xào để tạo nên thành phẩm thơm ngon, thanh đạm.
Một trưa cuối tuần lại đến, 'Trưa nay ăn gì' chọn giới thiệu mâm tiệc có ba loại thực phẩm quen thuộc là gà, vịt và cá lóc.