Với tiềm năng dồi dào về ẩm thực, nhiều địa phương đã chú trọng phát triển, quy hoạch và xây dựng 'bản đồ ẩm thực' để thu hút du khách.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa bổ sung 17 di sản vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trong đó, phở Hà Nội có tên trong danh sách công nhận di sản thuộc loại hình tri thức dân gian và nghề ướp trà sen Quảng An (Hà Nội) được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể.
Thời gian gần đây, việc sáng tạo ra những món ăn lạ rồi đăng tải lên các nền tảng mạng xã hội đang trở thành trào lưu, thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng, nhất là giới trẻ. Song đáng nói là một số người đã lợi dụng cái gọi là sáng tạo đó để làm ra những món ăn theo kiểu... không giống ai, phản khoa học, ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Cách thức chế biến món ăn lạ, gây sốc đang trở thành xu hướng câu view trên mạng xã hội. Bởi thế, nhiều chủ kênh đua đăng tải video chế biến những 'thảm họa' ẩm thực trà sữa hành lá, kem trộn mắm tôm, cà phê trứng bắc thảo… Những nội dung này khiến chính người Việt và bạn bè quốc tế hiểu sai về ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Bên cạnh giá trị về tài nguyên thiên nhiên và văn hóa, sự độc đáo, hấp dẫn của ẩm thực tại điểm đến cũng được xác định là một trong những yếu tố quan trọng tạo động lực thúc đẩy du lịch. Tuy nhiên, làm thế nào để phát huy hết tiềm năng, nâng tầm ẩm thực thành sản phẩm du lịch để cạnh tranh với thị trường quốc tế cũng như thu hút nhiều hơn khách quốc tế đến Việt Nam, thì vẫn còn nhiều vấn đề phải làm...
Giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực thế giới - Michelin vừa được trao cho 5 nhà hàng ở Hà Nội và 8 nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh đạt tiêu chuẩn Bib Gourmand (nhà hàng có món ăn ngon, chất lượng với giá cả phải chăng) năm 2024.
Nhiều mặt hàng thực phẩm thiết yếu vẫn đang có chiều hướng tăng giá so với trước đây. Tổ chức bữa ăn gia đình sao cho đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên mà lại tiết kiệm là bài toán đặt ra với người nội trợ hiện nay.
Những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng đã được các chuyên gia, truyền thông quốc tế đánh giá cao, nhiều món ăn đã lọt vào danh sách món ngon của thế giới.
Hà Nội tiếp tục khẳng định là điểm đến du lịch an toàn, thân thiện, chất lượng, hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước. Theo thống kê của Sở Du lịch Hà Nội, các chỉ số ngành du lịch Thủ đô đều tăng từ đầu năm 2024. Đây là hiệu quả từ các chương trình kích cầu du lịch cũng như sự nỗ lực quảng bá, xúc tiến thời gian qua…
Đầu năm 2024, ngành du lịch Thủ đô có phần khởi sắc. Tổng lượng khách du lịch đến Hà Nội đạt 2,1 triệu lượt, tăng 20,5% so với cùng kỳ năm 2023. Điều này hứa hẹn một năm nhiều bứt phá của du lịch Hà Nội.
Hà Nội tiếp tục khẳng định là điểm đến du lịch an toàn, thân thiện, chất lượng, hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước. Theo thống kê của Sở Du lịch Hà Nội, các chỉ số ngành du lịch Thủ đô đều tăng trưởng 2 con số từ đầu năm 2024.
Hà Nội tiếp tục khẳng định là điểm đến du lịch an toàn, thân thiện, chất lượng, hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước. Theo thống kê của Sở Du lịch Hà Nội, các chỉ số ngành Du lịch Thủ đô đều tăng từ đầu năm 2024. Đây là hiệu quả từ các chương trình kích cầu du lịch cũng như sự nỗ lực quảng bá, xúc tiến thời gian qua…
Từ nhiều năm nay, ẩm thực Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng, đã được các chuyên gia, truyền thông quốc tế đánh giá cao, nhiều món ăn đã lọt vào danh sách món ngon của thế giới.
Hoa hậu Thiên Ân tích cực xuất hiện trên truyền hình khi tiếp tục góp mặt tại một chương trình giải trí của VTV.
Hoa hậu Thiên Ân là một trong những khách mời đầu tiên của chương trình giải trí đặc biệt 'Quán quen chính gốc' phát sóng trên VTV3. Cô đã có trải nghiệm và chia sẻ về món ăn khoái khẩu của mình là cơm tấm.
Sự tinh tế đã trở thành đặc trưng của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, những món ăn ngon của Việt Nam vẫn còn khá khiêm tốn trên bản đồ du lịch thế giới.
Thời đại 4.0, du lịch không chỉ đơn thuần là tham quan cảnh đẹp ở mỗi điểm đến, mà còn là dịp để du khách trải nghiệm, khám phá văn hóa và ẩm thực của mỗi quốc gia, vùng, miền.
Chương trình Happy Tết 2024 với chủ đề 'Lan tỏa bản sắc văn hóa Tết truyền thống' sẽ diễn ra từ ngày 24 - 28/1 tại Hoàng Thành Thăng Long (Hà Nội).
Chương trình 'Happy Tết 2024' với chủ đề 'Lan tỏa bản sắc văn hóa Tết truyền thống' sẽ diễn ra từ ngày 24-28/1 tại Hoàng Thành Thăng Long (Hà Nội).
Diễn ra từ ngày 24-28/1 tới tại Khu di tích Trung tâm Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội), chương trình Happy Tết 2024 với chủ đề 'Lan tỏa bản sắc văn hóa Tết truyền thống' là sự kết hợp độc đáo của nét truyền thống Tết Cung đình xưa với văn hóa Tết nay tạo nên không gian lan tỏa, linh thiêng và sống động.
Việt Nam đã trở thành điểm đến ẩm thực được Michelin Guide lựa chọn sau khi Malaysia có vinh dự này năm 2022. Với việc trao những 'ngôi sao' hi vọng, Michelin đã góp phần giúp ẩm thực Việt chuyển mình đáng kể để từng bước chinh phục một vị thế mới.
Diễn ra từ ngày 29/9-1/10 tại Hà Nội, chương trình 'Festival thu Hà Nội 2023' góp phần vào quá trình tăng trưởng, phát triển toàn diện du lịch Thủ đô cả về quy mô và chất lượng dịch vụ…
Tối 29/9, tại không gian đi bộ hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã chính thức diễn ra lễ khai mạc Festival Thu Hà Nội năm 2023 với chủ đề 'Thu Hà Nội - Đến để yêu'.
Ngày 21-7, Đại sứ quán Azerbaijan tại Việt Nam cho biết, để thông tin tới nhiều người dân Azerbaijan hơn nữa về đất nước, văn hóa và con người Việt Nam, Đại sứ quán đã lần đầu tiên tổ chức 'Ngày Việt Nam: Lịch sử của tình hữu nghị' tại Trung tâm Sharg Bazari, thủ đô Baku.
Hướng đến kỷ niệm 28 năm quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Hoa Kỳ, sáng 25/6, Lễ khai mạc Ngày hội giao lưu văn hóa Việt-Mỹ lần thứ nhất đã diễn ra tại Hà Nội.
Những ngày qua, sự kiện lần đầu tiên Michelin - cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới Michelin Guide - gắn sao cho nhà hàng tại Việt Nam đã được cộng đồng mạng và đông đảo người dân hồ hởi bàn luận với nhiều cung bậc cảm xúc.
Với 4 nhà hàng 1 sao Michelin công bố hôm 6/6, Việt Nam đã đánh dấu bước ngoặt lịch sử trong việc nâng tầm nền ẩm thực cũng như vị thế ngành kinh tế xanh trên trường quốc tế.
Đối với người Việt, mâm cỗ Tết không chỉ là sự hội tụ của tinh hoa ẩm thực, với những món ăn đậm đà hương vị, đa dạng sắc màu mà còn thể hiện rất nhiều ý nghĩa tâm linh, mang đậm nét văn hóa truyền thống đặc sắc.
Đại diện Cục Trồng trọt khuyến cáo, làm xét nghiệm ADN 2 mẫu gạo TBR39 và ST24 để làm rõ vấn đề nếu ông Cua khiếu nại kết quả.
Đến trưa 7-11, ông Hồ Quang Cua, cha đẻ gạo ST25 vẫn chưa có văn bản khiếu nại hay trả giải thưởng tại Cuộc thi Gạo ngon Việt Nam 2022 như đã phát biểu trước đó
Ông Hồ Quang Cua ('cha đẻ' gạo ST25) cho biết, sẽ gửi văn bản đề nghị Ban Tổ chức cuộc thi Gạo ngon Việt Nam năm 2022 đánh giá lại các mẫu gạo của các đơn vị sử dụng để dự thi.
Vượt qua 12 mẫu gạo thơm ngon nổi tiếng, gạo TBR39 và nếp A Sào của Tập đoàn ThaiBinh Seed đã giành ngôi vị cao nhất tại cuộc thi 'Gạo ngon Việt Nam' năm 2022.
Ẩm thực và du lịch vốn có sự gắn kết tự nhiên, gần gũi khi mà bất cứ hành trình nào của du khách tới khám phá những miền đất mới cũng thường đi kèm việc trải nghiệm các nét ẩm thực địa phương. Vì vậy, cùng với sự phát triển của du lịch, Quảng Ninh đã từng bước đưa các giá trị ẩm thực riêng của mình lan tỏa tới du khách muôn phương…
Liên hoan ẩm thực Hạ Long - Quảng Ninh 2022 sẽ diễn ra từ ngày 13-15/5 tại Khu du lịch Quốc tế Tuần Châu (TP Hạ Long), hứa hẹn mang đến một bữa tiệc trọn vẹn cả về sắc, hương, vị và đưa du khách tham gia vào hành trình giàu cảm xúc qua các miền văn hóa ẩm thực Quảng Ninh.
Liên hoan ẩm thực Hạ Long - Quảng Ninh 2022 sẽ được tổ chức từ ngày 13-15/5 tại Khu du lịch quốc tế Tuần Châu, phường Tuần Châu, TP. Hạ Long.
Liên hoan ẩm thực Hạ Long - Quảng Ninh 2022 sẽ được tổ chức từ ngày 13-15/5 tại Khu du lịch quốc tế Tuần Châu, phường Tuần Châu, TP Hạ Long.
Tối 24/4, lễ ra mắt Chi hội đầu bếp Hà Nội (VICA Hà Nội) đã diễn ra tại Tây Hồ, Hà Nội với sự góp mặt của hàng trăm đầu bếp đến từ khắp cả nước.