Hôm nay (24/10), Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị quốc tế Kiểm nghiệm thực phẩm năm 2024. Khoảng 500 đại biểu trong nước và quốc tế tham dự. Chủ đề chính của Hội nghị là 'Kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ'.
Trên thế giới, chỉ tính riêng năm 2010, có khoảng 600 triệu ca bệnh và 420.000 ca tử vong do 31 mối nguy thực phẩm gây ra. Trong đó, số các tác nhân truyền nhiễm gây ra tiêu chảy chiếm phần lớn các ca bệnh (550 triệu) và ca tử vong (230.000).
Hệ thống kiểm nghiệm đưa ra kết quả chính xác sẽ đáp ứng kịp thời yêu cầu của các cơ quan quản lý nhà nước trong công tác quản lý về an toàn thực phẩm.