Ứng dụng khoa học công nghệ (KHCN) trong sản xuất, chế biến là một trong những giải pháp được các cơ sở, doanh nghiệp, HTX sử dụng góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Trong đó, đối với sản phẩm OCOP, việc ứng dụng KHCN đã và đang trở thành 'chìa khóa', góp phần nâng cao chất lượng và nâng sức cạnh tranh cho các sản phẩm trên thị trường.
Để tạo điều kiện cho các HTX, tổ hợp tác và đơn vị thành viên có thêm cơ hội quảng bá, giới thiệu, tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm và đối tượng khách hàng tiềm năng, những năm gần đây các sở, ngành, địa phương và Liên minh HTX tỉnh đã đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại (XTTM). Đồng thời, đây cũng trở thành một trong những nhiệm vụ trọng tâm để đánh giá hiệu quả hoạt động của khu vực kinh tế tập thể, HTX.
Với 508 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên, Thanh Hóa trở thành một trong những địa phương có số lượng sản phẩm được công nhận nhiều nhất tại khu vực miền Trung và nằm trong nhóm dẫn đầu cả nước. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường, được người tiêu dùng đánh giá cao thì vẫn còn một số sản phẩm 'loay hoay' với bài toán chinh phục, mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm.
Chương trình OCOP được tỉnh Thanh Hóa triển khai hiệu quả đã từng bước khơi dậy tiềm năng, lợi thế kinh tế nông thôn, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân.
Như Thanh là huyện miền núi của tỉnh Thanh Hóa với 14 đơn vị hành chính. Đến nay, phong trào xây dựng nông thôn mới (NTM) trên địa bàn huyện đã có nhiều kết quả đáng ghi nhận, huyện đang tiếp tục gỡ các 'nút thắt', nhất là ở các xã vùng khó để đẩy nhanh hơn nhiệm vụ xây dựng NTM.
Ở xã miền núi Yên Lạc (Như Thanh) ngoài nghề nông, người dân còn có nghề truyền thống làm miến dong riềng. Do sản xuất và buôn bán nhỏ lẻ ở địa phương, miến dong nơi đây chưa được nhiều người biết đến. Với mong muốn khôi phục lại nghề truyền thống đang dần bị mai một, HTX dịch vụ nông nghiệp xã Yên Lạc đã nghiên cứu, sáng tạo sản phẩm miến dong riềng mang đặc trưng riêng.