Bà Nguyễn Thị Bính – Giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Dịch vụ Nguyễn Bính (Công ty Nguyễn Bính) tiết lộ, làm 'bún bẩn' phải sử dụng nhiều hóa chất độc hại, nhưng 'một vốn bốn lời' nên nhiều người vẫn âm thầm làm. Dù biết vậy, nhưng hơn 20 năm nay, bà Bính vẫn kiên trì với quyết tâm làm bún sạch theo nghề gia truyền.
Rau mồng tơi, một loại rau quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng đúng, loại rau này có thể gây ra những tác hại không ngờ.
Rau mồng tơi được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp vitamin và khoáng chất, cũng như giúp giải nhiệt cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn rau mồng tơi. Dưới đây là một số nhóm người cần hạn chế hoặc tránh tiêu thụ loại rau này để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Mồng tơi là loại rau tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích, vậy nhưng không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.
Một bữa sáng lành mạnh là khởi đầu hoàn hảo cho một ngày mới tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để ăn vào thời điểm này. Có những món ăn, dù bổ dưỡng đến đâu, cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn tiêu thụ chúng vào bữa sáng.
Gần đây, do tác dụng bảo vệ sức khỏe của đậu bắp, một số người đã ví nó như 'nhân sâm xanh' hay 'vàng thực vật', phóng đại tác dụng của nó và gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.
Nhiều người thường đun nước lá tía tô để uống hàng ngày, nhưng các chuyên gia khuyến cáo có một số nhóm người nên hạn chế uống nước lá tía tô.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong thành phần của rau cải thìa chứa rất nhiều canxi rất tốt cho hệ phát triển xương khớp của con người.
Thay vì mua ngoài tiệm, bạn có thể tự làm sinh tố cải bó xôi để vừa có bữa ăn nhẹ thơm ngon, bổ sung năng lượng, vừa làm đẹp da, gọn dáng.
Đậu bắp là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích, vậy ăn đậu bắp có tác dụng gì?
Ăn rau lá xanh sống có thể gây hại nhiều hơn là có lợi đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta, vì vậy bạn nên tránh ăn rau lá xanh sống.
Mặc dù rất quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày và được nhiều người Việt yêu thích, song có một số đối tượng không nên ăn rau mồng tơi quá nhiều, tránh gây hại cho sức khỏe.
Mồng tơi là loại rau quen thuộc, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe, có khả năng hấp thụ cholesterol xấu... Tuy nhiên, một số người nên hạn chế ăn để không gây hại cho sức khỏe.
Không phải là loại trái cây phổ biến, tuy nhiên quả bứa có thể đem lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe và an toàn khi sử dụng.
Rau mồng tơi tốt cho sức khỏe nhưng có một số nhóm người được khuyến cáo nên hạn chế ăn rau mồng tơi.
Đây đều là các loại rau phổ biến trong mùa hè, giá rẻ, hương vị tươi ngon, còn rất bổ dưỡng. Chúng còn là nhà vô địch trong 1 số dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe con người.
Mồng tơi là món rau yêu thích của nhiều gia đình trong những ngày hè, nhưng khi ăn phải lưu ý một số điều nếu không muốn hại đến cơ thể.
Cải bó xôi giúp cải thiện lượng đường trong máu, giảm cân và điều trị hiệu quả các vết loét mạn tính cho người bệnh tiểu đường.
Rau dền là loại rau dân dã nhưng rất bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.
Khi chọn mua rau dền, bạn có thể dựa trên các yếu tố công dụng, giá trị dinh dưỡng mà mình muốn loại rau đó cung cấp để lựa chọn loại rau cho phù hợp.
Rau dền là một trong những loại rau chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, được mệnh danh là rau trường thọ, đem đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Đó là trầu bà lá xẻ có ở vùng khí hậu ôn đới, các bộ phận của cây đều rất độc nhưng trái cây này lại ăn cực ngon, bổ dưỡng sau khi chín.
Dưới đây là 6 loại rau củ chứa nhiều ký sinh trùng mà bạn nên đặc biệt cẩn thận khi sơ chế và chế biến để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Quả Monstera deliciosa phải mất gần một năm để chín và chỉ khi đã chín hoàn toàn, trái cây này mới có thể ăn được. Nó có hương vị vô cùng đặc biệt, giống như kết hợp của chuối, dứa và xoài.
Quả đậu bắp được biết đến là một trong những loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao, ngày càng phổ biến trong mâm cơm của các gia đình.
Quả đậu bắp được biết đến là một trong những loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao, ngày càng phổ biến trong mâm cơm của các gia đình.
Dù cẩn thận đến mấy đôi khi khó tránh khỏi việc mua phải một số loại rau củ quả còn tồn đọng một lượng nhỏ thuốc trừ sâu. Bỏ túi mẹo hay dưới đây để bảo vệ sức khỏe.
Loại rau này có màu xanh mướt không chỉ chứa nhiều vitamin mà có tác dụng tăng cường thể lực, bảo vệ gan, giúp tinh thần sảng khoái.
Canxi rất quan trọng với cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chiếm khoảng 99%. Vì vậy, việc thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng ở cả người lớn và trẻ em.
Loại rau này chứa nhiều vitamin không chỉ có tác dụng tăng cường thể lực mà còn giúp tinh thần sảng khoái.
Mồng tơi không chỉ dùng để ăn, mà còn tác dụng làm thuốc nhưng một số nhóm người cần thận trọng khi sử dụng loại rau này.
Cây mã đề là loại cây phổ biến, mọc nhiều ở làng quê và được xem như một vị thuốc dân gian.
Nhiều người cho rằng cà chua ăn sống sẽ tốt hơn vì nó sẽ 'bảo toàn' được dinh dưỡng, tuy nhiên một số người lại cho rằng ăn cà chua chín mới tốt. Vậy ăn cà chua sống hay chín sẽ tốt hơn? Câu trả lời sẽ có trong bài viết.
Các loại rau bổ sung vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên một số loại rau có độc tố nhất định, nếu ăn không đúng cách sẽ gây hại cho cơ thể.
Mướp được chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho con người. Tuy nhiên, mướp cũng có thể gây hại cho sức khỏe khi kết hợp với một số thực phẩm khác.
Hành lá là một trong những 'gia vị' không thể thiếu cho các món ăn với nhiều công dụng cho sức khỏe của con người.
Các loại rau bổ sung vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp con người khỏe mạnh nhưng có không ít trường hợp bị tổn thương thận cấp tính, suy thận do ăn nhầm rau.