Việc Huế chọn lĩnh vực ẩm thực để xây dựng hồ sơ 'Huế - Thành phố sáng tạo' đề cử tham gia 'Mạng lưới các thành phố sáng tạo' của UNESCO cho thấy ẩm thực chính là một loại hình di sản độc đáo mà Huế có thể phát huy thế mạnh để tạo nên bản sắc văn hóa Huế và góp phần phát triển kinh tế, du lịch của địa phương.
Ăn uống của nhà vua và hoàng tộc là vấn đề hệ trọng, mọi việc phải được tiến hành cẩn trọng, chu đáo.
Các đội thi tranh tài, chế biến những món ăn độc đáo, đậm nét ẩm thực Việt Nam trong hội thi Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2024, do Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa tổ chức.
Món canh này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp làn da và những ai cần bổ sung dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể.
Bạn đang có yến sào và muốn gửi tặng cho bạn bè, người thân đang sinh sống tại Mỹ như một món quà để bồi dưỡng sức khỏe. Tuy nhiên, bạn đang phân vân không biết chọn công ty gửi hàng đi Mỹ nào là uy tín nhất? Hãy cùng tham khảo thông tin về dịch vụ gửi yến sào đi Mỹ tại Alpha Express nhé!
Chả phụng cùng với nem công là món ăn đứng đầu hàng 'bát trân' (8 món ăn quý hiếm) khi tiến vua của cung đình Huế ngày xưa. Nhưng ngày nay, các đầu bếp đã bình dị hóa món ăn này bằng các nguyên liệu khá đơn giản và gần gũi và dễ kiếm, dễ làm. Nhất là ăn những món này vào dịp Tết Giáp Thìn 2024 sẽ mang nhiều ý nghĩa, cảm xúc trong ngày sum họp gia đình.
Thừa Thiên Huế đang tập trung xây dựng để gia nhập vào Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO với tôn chỉ hướng tới là thúc đẩy nguồn lực văn hóa và sáng tạo văn hóa làm nền tảng cho quá trình phát triển đô thị bền vững. Có 7 lĩnh vực sáng tạo được xác định để UNESCO xét ghi danh, tham gia mạng lưới, gồm: thủ công mỹ nghệ và nghệ thuật dân gian, thiết kế, điện ảnh, ẩm thực, văn học, nghệ thuật truyền thông đa phương tiện và âm nhạc. Trong những lĩnh vực đó, Thừa Thiên Huế chọn ưu thế về tiêu chí Ẩm thực để tiến hành điều nghiên, lập hồ sơ trình xét trong năm 2024.
Ngày nay mới có từ 'chơi Tết', nhưng xưa gọi là 'ăn Tết'. Và riêng với người Hà Nội, sự chuẩn bị cho việc ăn Tết khá cầu kỳ và công phu. Sự cầu kỳ ấy phần nhiều tính cách Người Hà Nội, luôn kỹ lưỡng và cẩn thận, chỉn chu.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng y học cổ truyền không chỉ làm giảm các triệu chứng mệt mỏi và cải thiện chất lượng cuộc sống mà còn làm giảm các phản ứng bất lợi và biến chứng do hóa trị, xạ trị hoặc liệu pháp nhắm mục tiêu...
Nối tiếp thành công của Miss Grand Vietnam 2022, công ty cổ phần BFP tiếp tục đồng hành cùng Miss Grand International 2023 trong vai trò nhà tài trợ Vàng ngay khi cuộc thi được đăng cai tại Việt Nam.
Ích mẫu còn có tên: ích minh, cây sung úy, làm ngài, xác điến, cây chói đèn (dân tộc Tày), chạ linh lo (dân tộc Thái). Tên khoa học là Leonurus heterophyllus, họ Lamiaceae (họ Hoa Môi).
Thường khi làm ruột cá, bạn sẽ thấy có một vật màu trắng, như chiếc bong bóng căng tròn lên, người ta thường vứt bỏ, nhưng thật ra đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng của con cá, tốt cho sức khỏe, có các loại vitamin, khoáng chất, lipid và đường, giúp bồi bổ cơ thể.
Ngoài nem nướng, yến sào, khi tới du lịch Khánh Hòa, du khách không nên bỏ qua những món như bún cá sứa, bánh tráng xoài, xôi cá cơm kho.
Không phải thịt cá đây mới chính là những bộ phận cá giàu dinh dưỡng nhất mà bạn không nên vứt bỏ.
Cơm trắng với muối những tưởng là món ta ăn khi chẳng còn gì để ăn, nhưng trong mắt người Huế lại có vị thế chẳng thua gì 'bát trân, tứ bửu' sang quý.
Đẳng sâm hay còn gọi là Đảng sâm, Thượng đảng nhân sâm; tên khoa học là Campanumoea javanica Blume, họ Hoa chuông.
Sản phẩm của Công ty Yến sào Khánh Hòa vinh dự được Tổ chức kỷ lục Châu Á công nhận giá trị đặc sản quà tặng tại Khánh Hòa.
Tổ chức Kỷ lục Châu Á vừa trao bằng xác lập cho 11 kỷ lục Châu Á mới, gồm 7 loại nhóm đặc sản, 2 đặc sản thiên nhiên và 2 đặc sản Khánh Hòa. Trong số đó, sản phẩm của Công ty Yến sào Khánh Hòa vinh dự được Tổ chức kỷ lục Châu Á công nhận giá trị đặc sản quà tặng tại Khánh Hòa.
Mặc dù đã có rất nhiều cảnh báo từ các bác sĩ Y học cổ truyền về những nguy hiểm khi tự ý sử dụng rượu thuốc nhưng các ca ngộ độc, thậm chí tử vong do rượu thuốc vẫn xảy ra.
Nằm ở tả ngạn sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội 10km, làng gốm cổ Bát Tràng là địa chỉ du lịch giới thiệu tinh hoa nghề truyền thống làm gốm lâu đời và nổi tiếng. Cùng với lịch sử hình thành khoảng 600 năm với dấu ấn văn hóa, tâm linh đậm nét, làng Bát Tràng cũng là một trong những 'cái nôi ẩm thực' đặc sắc của Hà Nội. Cỗ Bát Tràng nổi tiếng bởi nét đặc sắc rất riêng đã được người dân gìn giữ và phát huy hàng trăm năm nay.
Sự cầu kỳ, chỉn chu trong chế biến đã khiến mâm cỗ tất niên ở Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội trở thành đặc trưng văn hóa, đăc biệt là món canh măng mực ngon nức tiếng.
Sẽ không có gia đình, không có Tết đúng nghĩa khi bếp nhà nguội lạnh. Dẫu đồ bán sẵn - mang tận nhà, dẫu 360 ngày thờ ơ thì cũng cần có ít nhất 5 ngày bếp ấm.
Dần phục hồi sau 2 năm đại dịch, cùng với sự phát triển của xã hội, giá trị cuộc sống ngày càng nâng cao, vì thế mà xu hướng quà tặng các dịp lễ tết cũng dần thay đổi theo hướng ưu tiên những món quà chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt với những món quà có giá trị bồi bổ dinh dưỡng cao như yến sào.
Nghệ nhân Nguyễn Thị Lâm là một trong số những nghệ nhân giữ được bí quyết nấu mâm cỗ truyền thống. Nhiều khách du lịch tìm về địa chỉ nhà cô chỉ để được thưởng thức một bữa ăn mang hương vị truyền thống Hà Nội xưa.
Yến sào được coi là 'thực phẩm vàng' cho sức khỏe giúp hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng từ đó hỗ trợ cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp tăng cân ngay từ giai đoạn đầu đời.
Không chỉ là món ăn biểu tượng cho đắt đỏ, bào ngư còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể con người.
Sáng 17-9, tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa đã được Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam trao Cúp vàng vì sức khỏe cộng đồng tại lễ trao giải 'Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng năm 2022'. Đây là năm thứ 3 liên tiếp công ty được bình chọn và nhận được cúp vàng danh giá này.
Không phải thịt cá đây mới chính là những bộ phận cá giàu dinh dưỡng nhất mà bạn không nên vứt bỏ.
Quy mô và số tiền được bỏ ra tổ chức những bữa tiệc này có thể làm cạn kiệt cả ngân khố một quốc gia!
Các hình thức, tập tục cổ truyền của cư dân ven biển đều được duy trì và áp dụng tại Lễ hội Yến sào của tỉnh Khánh Hòa từ nhiều năm nay.
Ngày 8-6, tại đảo Yến - Hòn Nội, TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, Lễ hội Yến sào đã chính thức khai hội, thu hút hàng ngàn du khách, những người nuôi yến sào từ mọi miền đất nước về đây tri ân tổ nghề.