Hiện đặc sản này rất khan hiếm, xuất ra thị trường bao nhiêu là các nhà hàng cao cấp thu mua bấy nhiêu với giá khá đắt đỏ.
Ngày nay, khi đến tham quan, nghiên cứu các di sản, bạn sẽ bắt gặp các đoàn khách du lịch, một xu thế dần trở nên quen thuộc. Thay vì chỉ đến các bãi biển, thác, vịnh..., du khách tìm đến các di tích, nơi kết tinh từ sự sâu lắng của vùng đất, lịch sử.
Giá tôm thẻ chân trắng thương phẩm ở thị trường tỉnh Trà Vinh đã tăng thêm 14.000 - 19.000 đồng/kg trong hơn tuần nay. Với giá tôm này, nông dân nuôi tôm vùng nước mặn, lợ có lãi từ 20.000 - 31.000 đồng/kg (tùy loại).
Thời điểm này, khi mực nước lũ đã dâng cao trên những cánh đồng, ngư dân ở các huyện đầu nguồn Long An đang tất bật thu hoạch những sản vật từ thiên nhiên, trong đó có cá linh non. Đây vốn là loại thủy sản đặc trưng không thể thiếu vào mỗi mùa nước nổi.
Giữa vùng Thung lũng Hồng thơ mộng, vợ chồng ngư phủ Nguyễn Văn Đức (phường Cheo Reo, thị xã Ayun Pa, tỉnh Gia Lai) đã gắn bó với nghề chài lưới hơn chục năm qua. Ngoài việc mưu sinh, anh chị còn giới thiệu sản vật vùng sông Ba trù phú đến với mọi miền Tổ quốc.
Là địa phương có thế mạnh về nông nghiệp, huyện Thanh Bình (tỉnh Đồng Tháp) tập trung phát triển nông nghiệp xanh, sạch, hữu cơ. Huyện cũng chú trọng phát triển công nghiệp, doanh nghiệp, công nghiệp chế biến, thương mại dịch vụ và nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP.
Thời điểm này, đang là mùa sinh sản của các loại cá đồng. Đây cũng là lúc những người dân thiếu ý thức, tiến hành đánh bắt cá non, cá con để bán. Cơ quan chức năng tỉnh Cà Mau đang ra tay chấn chỉnh.
Vị ngọt thơm của các loại cá đồng đã tạo nên danh tiếng cho làng cá khô ở các huyện biên giới tỉnh Long An: Vĩnh Hưng, Tân Hưng, Mộc Hóa, thị xã Kiến Tường… Cá khô vùng này được sản xuất bảo đảm an toàn thực phẩm nên được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.
Sự xuất hiện của nhiều giải bóng đá phủi dần trở nên chuyên nghiệp đã mang lại không khí sôi động cho môn thể thao 'vua' trên đất Cố đô.
Đặc sản này có chất lượng thịt dai ngọt và thơm vô cùng.
Khi việc nuôi tôm tại xã Nhựt Ninh, huyện Tân Trụ, tỉnh Long An ngày càng khó khăn do ảnh hưởng thời tiết, dịch bệnh, giá cả xuống thấp, nhiều nông dân mạnh dạn chuyển đổi mô hình sản xuất phù hợp, trong đó có mô hình nuôi cá chốt xen canh trong ao nuôi tôm.
Lâu lắm rồi tôi mới ghé nhà công tử bởi những lần về Bạc Liêu vội vàng quá. Lần này, anh bạn thuở thiếu thời đang dạy Văn ở một trường trung học của tỉnh mời tôi ly cà phê sáng tại Dinh thự công tử và những giai thoại cứ thế sống lại trong ký ức tôi…
Mùa này me đang trổ bông. Vào ngày trời âm u, nhìn ra cửa sổ, thấy cây me xanh rì bên bờ ao trổ những bông vàng dày trên tán lá, lòng bớt buồn đi đôi chút. Hoa me không vàng ruộm như màu hoa osaka mà nhạt thôi, nên không chói mắt nhưng lại bị cái màu xanh của lá át đi, thành ra phải nhìn kỹ mới thấy được những chùm hoa lẫn trong lá.
Đến miền Tây thử ngay 8 loại mắm này, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không quên.
Nằm trong hệ thống suối Đak Pơ Kơ, thác Dạt Dài (làng Kươk, xã Sró, huyện Kông Chro, tỉnh Gia Lai) có cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ cùng dòng nước mát đã trở thành điểm đến hấp dẫn của người dân.
Đi lên từ nghèo khó, chị Lê Thị Liên Mai ở Long An quyết tâm làm giàu nhờ nuôi con vật quen thuộc 'hiền lành, mắn đẻ' nào ngờ thu lãi nửa tỷ đồng.
Sau thời gian triển khai, thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đến nay, huyện Tân Hưng, tỉnh Long An có 3 đơn vị với 9 sản phẩm OCOP được công nhận đạt 3 sao.
Mỗi gian hàng trong chợ trăm năm tuổi Châu Đốc (tỉnh An Giang) bán trên 20 loại mắm truyền thống. Mỗi loại có màu sắc và hương vị riêng, như mắm cá lóc, cá sặc, cá chốt, cá linh, ba khía...
Cơn mưa đầu mùa làm cho vạn vật được tái sinh sức sống, thanh lọc hơi thở cho đất trời mỗi khi mưa về. Mỗi mùa mưa đều mang một câu chuyện, một trạng thái cảm xúc của tâm hồn với khoảnh khắc tương tác giữa con người với thế giới tự nhiên. Những người yêu mưa họ có thể nhìn thấy sự lãng mạng qua từng giọt mưa.
Khi những cơn mưa đầu mùa trút xuống vùng đất cực Nam, cũng là lúc vạn vật như được hồi sinh sau những tháng ngày nắng như thiêu cháy, làm nứt nẻ đồng đất và khô cạn những dòng sông.
Chiều 24/5, UBND thị xã Trảng Bàng (Tây Ninh) cho biết, liên quan đến tình trạng cá lồng bè chết bất thường hàng hoạt trên sông Vàm Cỏ Đông gây bất an cho người dân, đến nay có 16 hộ gia đình thiệt hại gần 1,2 tỷ đồng.
Theo UBND xã Phước Chỉ, thị xã Trảng Bàng, gần 1 tuần nay, nước trên sông Vàm Cỏ Đông (đoạn qua địa bàn xã) đột nhiên chuyển sang màu đen kèm theo mùi hôi bất thường, nhiều loài thủy sản tự nhiên trên sông và cá nuôi của người dân chết hàng loạt, đến thời điểm hiện tại, ước tính tổng thiệt hại đã lên đến gần 1 tỷ đồng.
Sau khi xuất hiện liên tiếp những cơn mưa lớn đầu mùa,cá lồng bè trên sông Vàm Cỏ chết hàng loạt chưa rõ nguyên nhân.
Theo phản ánh của người dân xã Ninh Điền, huyện Châu Thành, khoảng 3 ngày gần đây, đoạn sông Vàm Cỏ Đông từ bến Lò Than (thuộc ấp Bến Cừ) đến bến phà Ninh Điền – An Bình (ấp Gò Nổi, xã Ninh Điền) có tình trạng cá và một số loại thủy sản nổi đầu, đớp móng liên tục một cách bất thường. Một số nơi xuất hiện cá chết nổi trắng trên mặt nước khiến người dân hết sức lo lắng.
Ngày 13/5, đoàn kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 tỉnh An Giang tiếp tục ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nông, thủy sản trên địa bàn huyện Châu Phú (tỉnh An Giang).
Mỗi lần đi ra bến, các bà, các chị đều đem theo thau quần áo. Chiếc thau nhôm nào cũng đục cái lỗ, cột sợi dây, chi vậy trời? Rồi tôi cũng có câu trả lời khi lần đầu xuống bến tắm sông cùng chị Tím.
Ngành nông nghiệp tỉnh Trà Vinh khuyến khích nông dân ở các huyện vùng ven biển của tỉnh đang thực hiện mô hình nuôi tôm bán thâm canh nên đa dạng con nuôi thủy sản thay cho vụ nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng vụ thứ 2, thứ 3 trong năm trước tình hình thời tiết bất lợi hiện nay.
Trong gai (ngạnh) của cá trê không có độc, nhưng chúng chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại khiến người bị đâm dễ bị nhiễm trùng huyết hoặc uốn ván.
Loài cá này có thịt ngon, ngọt, mềm, lành tính và dễ ăn nên trước đây ngư dân đánh bắt tận diệt để cung cấp cho thị trường.
Ở miền Tây Nam Bộ, từ lâu chỉ nghe nói đến mắm các loại cá như: mắm lóc, mắm sặc, mắm rô, mắm trê, mắm cá chốt, mắm cá linh… Tuy nhiên, nhiều năm qua ở khu vực rừng tràm U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau người dân còn chế biến ra một loại đặc sản được nhiều người ưa thích - mắm ong.
Ẩm thực Long An mang nét đặc trưng của ẩm thực miền Tây, nhưng vẫn có sự khác biệt về hương vị nhờ bí quyết riêng.
Làm nông bây giờ thì cơ giới hóa hoàn toàn từ khâu làm đất đến thu hoạch. Thế nhưng, ở hồ Biển Lạc, xã Gia An, huyện Tánh Linh, sức người vẫn là chính cho khâu làm đất. Chuyện tưởng như đùa nhưng lại là sự thật.
Chợ quê trên cù lao Tân Thuận Đông (Đồng Tháp) bày bán các món đặc sản địa phương, cây trái 'nhà trồng' đã thu hút đông đảo du khách đến tham quan, thưởng thức.
Canh cá nục lá me non là món canh thượng hạng chứa đầy nỗi nhớ quê hương của những người con xa xứ vùng duyên hải miền Trung khi mùa mưa về.
Món bánh tráng cuốn mắm sống và khoai lang tím Nhật chính là sự sáng tạo ở xứ khoai lang Bình Tân - Vĩnh Long.
Nhân chuyến công tác về huyện Krông Pa, chúng tôi được dịp dừng chân bên đèo Tô Na (thuộc địa phận buôn Phum, xã Ia Siơm), con đèo nằm trên dòng sông Ba hiền hòa gắn liền với những giá trị văn hóa, lịch sử của vùng đất nằm về phía Đông Nam của tỉnh nhà.
Nhà tôi ở hạ du sông Ba, nơi con sông sắp kết thúc thủy trình trên cao nguyên để vươn mình về phía biển.
Xuôi dòng sông Ba tới đèo Tô Na (khu vực giáp ranh giữa thị xã Ayun Pa và huyện Krông Pa), du khách có cơ hội trải nghiệm tuyệt vời khi lạc vào Thung lũng Hồng với vẻ đẹp hoang sơ làm mê đắm lòng người, được thưởng thức trái cây ngọt lịm cùng đặc sản cá chốt thơm lừng.