Việt Nam hiện có hơn 40 tỉnh, thành phố trồng chè, tính cả chè trung du và chè cổ thụ thì cả nước có gần 80 vùng chè. Đối với Thái Nguyên, chè được xác định là cây trồng chủ lực. Nhằm bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa và đưa thương hiệu trà Thái Nguyên ngày một vươn xa, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Thái Nguyên tổ chức Chương trình văn hóa trà Việt.
Trong một đận mải miết đi tìm văn hóa thưởng thức trà của người Hà Nội, tôi tình cờ gặp được không ít người đã và đang dành nhiều tâm huyết với nghề ướp trà sen. Họ làm trà không hẳn vì lợi nhuận kinh tế, thay vào đó là tâm niệm muốn lưu giữ nghề truyền thống, một nét đẹp văn hóa tinh tế mang thương hiệu trà sen Tây Hồ.
Bảo tàng Hà Nội đang thu hút đông đảo khách tham quan, đặc biệt là những người trẻ đến với không gian Hà Nội xưa.
Giữa những ngày xuân. Mưa bụi rắc đầy trên hoa lá. Mùi hương hoa hồng quế phả vào cái lành lạnh của đất trời. Bỗng thèm một chén trà ủ ấm tay. Thèm cảm giác hương trà thoảng trên cánh mũi dìu dịu.
Như thế nào mới được coi là một chèn trà ngon? Thưa rằng chén trà đó phải hội đủ 5 yếu tố: sắc, thanh, khí, vị và thần.
Bộ sách 'Chuyện đời xưa' - 'Chuyện giải buồn' - 'Chuyện cười cổ nhân' quy tụ ba nhà văn hóa, nhà ngôn ngữ học uy tín của hai thế kỷ trước, giới thiệu nhiều chuyện kể dân gian đặc sắc, góp công lớn trong việc phổ biến chữ Quốc ngữ và gìn giữ văn hóa.
Trước đó hai ngày, trợ lý của Bill Gates đã bay ra Hà Nội để sắp xếp buổi thưởng trà trên đỉnh núi Bàn Cờ.
Nghệ nhân trà Hoàng Anh Sướng cho biết, chiều 6/3 ông mời tỷ phú Bill Gates và bạn gái ngồi thiền cùng. Trên tay ông là chiếc chuông nhỏ ngân lên giữa không gian thanh tịnh. Ông hướng dẫn thiền tỉ mỉ cho hai vị khách quý từ hơi thở, cơ bắp, nụ cười… 'Ngồi thiền chừng 10 phút, chúng tôi tạm dừng lại. Bà Paula Hurd thốt lên: 'Tôi thấy bình an quá'', ông Sướng kể lại.
Nghệ nhân trà Việt Hoàng Anh Sướng vừa chia sẻ trên trang cá nhân về buổi thiền trà đặc biệt cùng với tỉ phú Bill Gates và bạn gái trên đỉnh Bàn Cờ (Núi Sơn Trà, TP Đà Nẵng) diễn ra vào 17 giờ ngày 6-3.
Câu chuyện được kể bắt đầu vào buổi trưa một ngày cuối năm, ở 'Đăng Đàn quán'. Cứ theo lệ như các năm thì lúc này đã gần hết mùa đông nhưng trong quán, mấy cái quạt trần vẫn thi nhau chạy vù vù. Ngoài cửa, chỗ chiếc bàn chắn ngang lối vào, vợ chồng Đăng Đàn và Minh Cò ngồi nín thở, nhìn chằm chằm vào tờ giấy có dấu đỏ kèm chữ kí đặt trên mặt bàn, bốn góc chèn bốn cái chén tống.
Trà ngon, dụng cụ uống gửi gắm sự tài hoa, khéo léo của người thợ làđiều trân quý. Nhưng uống trà với ai mới là điều quan trọng nhất
Trà là thức uống có từ rất xa xưa, gắn liền với đời sống người Á Đông. Ở Việt Nam, việc uống trà đã trở nên phổ biến và được xem như nét đẹp trong đời sống văn hóa. Nếu dùng trà chỉ để làm thức uống thông dụng thì ắt sẽ rất giản đơn nhưng để thưởng thức nó là cả một nghệ thuật, được nâng tầm thành trà đạo...
Cao nguyên Mộc Châu, tỉnh Sơn La được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ quanh năm. Nơi đây không chỉ thu hút khách du lịch bởi những ruộng cải trắng tinh khôi, hoa dã quỳ vàng rực mà còn bởi những đồi chè xanh mướt, bạt ngàn.
Thưởng thức bánh trung thu cùng với uống trà là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Tuy nhiên, tùy từng loại bánh mà bạn nên chọn loại trà phù hợp để sự kết hợp này trở nên tinh tế, hoàn hảo hơn.
Mọc phân tán trong rừng sâu với khí hậu rất lạnh, có khi xuống nhiệt độ âm và quanh năm sương mù bao phủ, những cây trà cổ thụ của vùng đất Mồ Sì San cho ra ba loại trà có hương vị, mầu sắc đặc trưng rất riêng: Trà xanh, hồng trà và hoàng trà.
Ngày Xuân nhàn rảnh, nhấp chén trà - thưởng ly rượu thấy vị ngọt hay nồng cay khác với ngày thường.
Bạn đã bao giờ thưởng hương trà theo một cách hoàn toàn khác với thông thường, và chợt nhận ra rằng hương trà hoàn toàn không chỉ là hương trà? Mà đâu đó trong hương trà, có cả mùi của hoa thơm, của quả ngọt, mùi của thảo dược, thậm chí mùi ngai ngái của những ngọn cỏ còn ướt sương? Đó là cách để thực sự bước vào thế giới của trà, và nhận ra những điều trước đây chúng ta chưa hề biết về trà, thức uống độc đáo.
Uống trà là một thói quen, một sở thích vô cùng phổ biến, hiện diện trong mọi mặt đời sống của người Việt, từ Bắc chí Nam.
Những giá trị văn hóa, lịch sử của người dân đất Hà Thành đầu thế kỉ 20 được gói gọn trong những chiếc chén sứ, bộ bàn ghế gỗ khảm trai và một không gian sống đậm chất Hà Nội xưa cũ.
Ngôi nhà của anh Dũng nằm trên đường Ngô Thì Nhậm, thị xã Quảng Trị khuất sau bức tường rào với um tùm cây nên không phải dễ tìm. Anh đặt tên ngôi nhà của mình là Lam Viên, tức nhà hiền. Cổng nhà luôn rộng mở đón người quen hay khách lạ đến để cùng nhau uống chén trà và đàm đạo về thú vui sưu tập đồ cổ của gia chủ.
Trà sen vốn được tôn vinh là 'đệ nhất danh trà' của đất Kinh kỳ ngàn năm văn hiến. Nói tới trà ướp sen, nhiều người nghĩ tới trà mạn ướp với gạo sen theo cách được lưu truyền từ xa xưa. Nhưng gần đây, trà sen ướp xổi mang đến hương vị đặc biệt cho văn hóa trà Việt.
Nhắc đến trà sen Hồ Tây là nhắc đến niềm tự hào, là nét đặc trưng trong văn hóa thưởng thức của người Việt. Được coi là 'quốc ẩm', trà sen Hồ Tây tạo nên một thức uống tinh túy cầu kì, nhưng cũng hết sức giản dị và thuần khiết của người Việt.
Buổi sớm mai mùa Hè, cùng tĩnh tại thưởng thức chén trà sen sớm thơm hương thanh ngát, lắng đọng hậu vị ngọt dịu mềm môi để cảm nhận tâm hồn mình như một đóa sen bách diệp tinh khiết đầu mùa...
Tết Đoan Ngọ năm nay (mùng 5 tháng 5 năm Canh Tý) sẽ diễn ra vào ngày 25/6/2020. Từ nay đến 19/7/2020, rất nhiều phong tục thú vị đã được Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội lên kịch bản, giới thiệu đến công chúng mang chủ đề 'Hương sắc thảo mộc Đoan Dương'.
Theo tác giả 'Ngang dọc đường trà', trà có công dụng tốt với sức khỏe, trở thành văn hóa đẹp, nhưng người dùng cần trang bị kiến thức để chọn được trà sạch.