Theo truyền thống, vào chiều 30 Tết, các gia đình đều hân hoan chuẩn bị một mâm cơm cúng tất niên để cả gia đình sum họp, tiễn biệt năm cũ, chuẩn bị đón Tết...
Mâm cỗ truyền thống của Việt Nam không chỉ đẹp về cách bài trí mà còn chú trọng đến màu sắc của từng món ăn, mang đậm bản sắc của 3 miền Bắc, Trung, Nam.
Ngày 4/2, đông đảo bà con Việt kiều tại Anh và người dân sở tại đã tham dự nhiều hoạt động vui chơi mang đậm nét văn hóa truyền thống để chào mừng Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Theo nghệ nhân ẩm thực Dương Văn Hùng, mâm cỗ cổ truyền trong ngày Tết Nguyên đán có bao nhiêu món tùy thuộc vào điều kiện, hoàn cảnh và sở thích của từng gia đình. Tuy nhiên, một số món ăn được cho là không thể thiếu ngày lễ Tết như nem, giò xào, thịt đông, dưa hành, bánh chưng, canh măng móng giò, canh bóng thả...
Những ngày này, từ tờ mờ sáng tới đêm khuya, khắp làng Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai), tiếng máy xay, tiếng chày giã thịt, tiếng cười nói… rộn ràng khắp xóm, làng. Người làng nghề giò chả Hoàng Trung gọi những ngày cận Tết Nguyên đán là thời điểm 'đêm không ngủ' của các hộ làm nghề. Đây là làng nghề giò chả nức tiếng chẳng kém làng Tân Ước, xã Tân Ước (huyện Thanh Oai) với tuổi đời hàng trăm năm nay.
Làng Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai) có nghề truyền thống làm giò, chả hàng trăm năm nay. Vào dịp Tết Nguyên đán, làng làm giò chả Hoàng Trung lại tất bật làm ngày, làm đêm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Tôi đang muốn mua giò chả để chuẩn bị cho mấy ngày Tết. Trên thị trường có rất nhiều loại, xin hỏi nên chọn loại nào thì đảm bảo an toàn thực phẩm nhất?
Thái Bình được mệnh danh là 'vương quốc' giò chả miền Bắc.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023 với chủ đề ' Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế' tạo được sự chú ý của đông đảo du khách tại Hội chợ ẩm thực.
Nếu đã chán ngấy với món giò lụa, giò xào,... thì học cách làm chả lụa nướng tại gia là một gợi ý rất hay để bạn 'trổ tài' làm mâm cơm chiêu đãi cả gia đình. Nếu bạn đang tò mò về cách làm chả lụa nướng thì hãy tìm hiểu ngay bài viết dưới đây nhé.
Thực đơn đãi khách trong đám cưới của cặp đôi cầu thủ Văn Hậu và Doãn Hải My những ngày này vẫn được nhiều người chú ý. Nét đẹp ẩm thực quê nhà đã được vào thực đơn ngày cưới, trong đó có một loại giò nổi tiếng ngon miền Bắc.
Ngoài tham quan, mua sắm, khách hàng đến Hội chợ Thương mại quốc tế Việt - Trung (Lào Cai) lần thứ 23 còn được thưởng thức nhiều món ẩm thực hấp dẫn.
Làng Ước Lễ tọa lạc tại xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Đây là ngôi làng cổ nổi tiếng gần xa với nghề làm giò chả truyền thống đã 500 năm. Giờ đây, giò chả Ước Lễ không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà đã thành món ăn đặc sản đi tới mọi miền Tổ quốc.
Làng nghề làm giò chả Ước Lễ, thuộc xã Tân Ước (huyện Thanh Oai, Hà Nội), có truyền thống hơn 500 năm. Món ngon này đã trở nên không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt.
Mới đây, Tăng Thanh Hà lại một lần nữa khiến netizen xuýt xoa khi khoe hình ảnh món xôi với '7749 loại topping' do cô tự tay chuẩn bị và chế biến.
Bún mọc có nhiều loại, người ta có thể nấu với dọc mùng, sườn, chả quế, tim, gan... Trong đó, bún mọc nấu cùng gà, măng, mọc được nhiều người yêu thích. Để tạo nên vị ngọt, thanh ở món ăn này là bí quyết ninh gà trong nồi nước dùng, tạo độ thơm ngon.
Chắc hẳn người dân ở Bình Tân đã quen với 'truyền thuyết' xe bán bánh mì của dì Hai Lành. Nhờ nó mà bà có thể dành dụm mua được 9 căn nhà cho các em.
Đậu hũ kẹp rau răm muối tiêu, món ăn chơi tuy lạ mà quen của miền Tây, nay xuất hiện ở TP HCM.
Bánh cuốn là món ăn đặc trưng của Việt Nam, xuất hiện khắp các vùng miền trên cả nước.
Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc của nhiều thực khách Sài thành. Tại đường số 79, quận 7, có tiệm bánh cuốn độc đáo bởi cách chế biến, thức ăn kèm và hương vị.
Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết nên làm những món gì cho mâm cúng rằm tháng 7 thì có thể tham khảo bài viết dưới đây.
Hôm nay ăn gì? Đây là câu hỏi thường xuyên khiến chị em phải vò đầu bứt tai. Gia đình và Xã hội sẽ gợi ý 50 món ngon mỗi ngày cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mà lại tiết kiệm chi tiêu.
Bằng bí quyết riêng chẳng nơi nào có, món xôi tím Lai Châu được chị em phụ nữ dân tộc Thái, Dáy,... làm nên khiến ai 1 lần được thưởng thức chắc chắn khó thể quên được.
Theo bình chọn từ Taste Atlas, Việt Nam có hai món ăn sáng của Việt Nam là Bò kho và Bánh cuốn được bình chọn vào trong danh sách 100 bữa sáng ngon nhất thế giới.
Bánh mì Việt Nam từng được lọt top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Và bánh mì trở thành một món ăn quen thuộc với bất kì ai ở Sài Gòn nói chung. Cùng chúng mình điểm qua những kiểu bánh mì Sài Gòn phổ biến nhất luôn 'được lòng' thực khách.
Đừng bảo rằng tôi sinh ra và lớn lên ở Hà Nội mà chưa từng nếm thử miếng giò hay miếng chả. Nói thế là dối lòng. Với người ở Hà Nội, giò chả là một phần cuộc sống ẩm thực, dù ít hay nhiều.
Việt Nam điểm báo: Tổng thống Hàn Quốc thăm chính thức Việt Nam làm sâu sắc hơn mối quan hệ hai nước
Tổng thống Hàn Quốc thăm chính thức Việt Nam làm sâu sắc hơn mối quan hệ hai nước; Việt Nam dự kiến xuất khẩu cà phê năm 2023 đạt mức cao kỷ lục mới do sản lượng toàn cầu giảm so với nhu cầu; Phát triển kinh tế thích ứng với biến đổi khí hậu cần chú trọng hình thức đối tác công tư;...Là những tin tức đáng chú ý trong Việt Nam điểm báo ngày 18/6.
Danh sách những món ăn ngon ở Hà Nội nhiều vô số kể. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có một hành trình trải nghiệm khám phá ẩm thực Hà Thành vẹn tròn 'hương - vị - sắc'.
Cây quế được coi là 1 trong 4 vị thuốc quý của y học cổ truyền. Nó còn là gia vị trong nấu ăn, xử lý nấm mốc trong gia đình.
Bạn đã thử hết 4 loại bánh cuốn nổi tiếng này chưa?
Đảm bảo an toàn thực phẩm luôn được các cấp, các ngành trong tỉnh Sóc Trăng quan tâm thực hiện thường xuyên. Kết quả là ý thức của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngày càng được nâng cao, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người dân...
Nhắc đến món bún mọc ngon, thực khách liên tưởng ngay tới những viên mọc giòn sần sật, cắn đến đâu, ngập răng đến đó. Phần mọc có thể giữ nguyên mọc trắng, hoặc làm thành mọc chiên, ăn cùng chả quế, rất thơm ngon, kết hợp với miếng sườn được ninh thấm vị. Từng thành phần trong món ăn được chế biến kỹ càng, đảm bảo phải giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Câu chuyện bà mẹ đi ăn cỗ lấy phần mang về cho con và thái độ của chàng trai khiến nhiều người vô cùng chú ý.