Tết của người Cơ Tu và cộng đồng các dân tộc thiểu số sinh sống trên dãy Trường Sơn luôn đặc biệt với không gian văn hóa đa sắc màu và hương vị truyền thống độc đáo.
Tôi biết tết này sẽ có nhiều người về quê trong một tâm trạng khác. Đó không chỉ là niềm vui sum vầy mà còn là sự xúc động, vỡ òa trong hạnh phúc khi thấy mình may mắn hơn biết bao người khác đã không thể trở về.
Kinh tế khó khăn khiến nhiều gia đình tiết kiệm chi phí, không còn đặt mâm cỗ hoành tráng để cúng gia tiên trong những ngày cuối năm hoặc cúng rước ông bà ngày 29 Tết (năm nay không có 30) mà đặt từng món rời.
Chỉ cần điểm lại những món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết ở ba miền là đủ thấy văn hóa ẩm thực của người Việt Nam phong phú nhường nào.
Nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân, nhiều cửa hàng thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống đã chuẩn bị các món ăn làm sẵn để bán trong dịp tết. Đây cũng là cách nhiều gia đình lựa chọn bởi sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian, công sức.
Do ảnh hưởng của COVID-19, lễ cúng ông Công, ông Táo được các bà nội trợ tiết kiệm hơn, không cầu kỳ như mọi năm, bởi thế, nhiều mặt hàng vắng khách.
Nhiều người nghe đến thịt chuột thì không dám ăn nhưng với người Đình Bảng, đây lại là món đặc sản độc đáo.
Chè khúc bạch vốn là món chế biến không hề dễ, có lẽ vì thế mà nhiều món chè khúc bạch 'chuẩn' thảm họa đã ra đời từ bàn tay của những chị em 'hội ghét bếp'.
Những món ăn ngon vốn quen thuộc với người dân địa phương, nhưng lại khiến du khách nước ngoài cảm thấy rất ghê tởm.
Tình trạng bị ngộ độc thực phẩm thường xuyên xảy ra trong mùa nóng. Mới đây nhất, sau khi ăn đám cưới ở xã Quảng Hòa, huyện Đắk Glong (Đắk Nông) 28 bệnh nhân nhập viện trong tình trạng đau bụng quằn quại, nghi ngộ độc thực phẩm .
Ai từng ăn thịt chuột Đình Bảng, xôi chim, gà Hồ tại Bắc Ninh chắc hẳn sẽ không bao giờ quên được mùi vị đặc biệt hấp dẫn của món ăn nơi đây.
Nghĩ mà tôi sợ Tết quá! Sao em dâu tài tình khéo léo thế, né cỗ Tết giỏi như vậy mà số tôi cứ phải phục vụ mãi.
Bên cạnh ẩm thực Âu, Thái hay món ăn đậm chất Nhật Bản, thực khách TP.HCM cũng có thể thưởng thức hương vị Tết Việt truyền thống với bánh chưng, thịt kho nước dừa, gà nấu đông...