'Vài năm trở lại đây, mình bất ngờ thấy đặc sản này được rao bán trên các chợ online, trang thương mại điện tử', người phụ nữ nói.
Lá sen không chỉ là một loại thảo dược quý giá trong y học cổ truyền mà còn có nhiều tác dụng khác trong đời sống, làm phong phú hơn nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Mùa nước nổi cũng là mùa cá linh. Cá linh có thể đem chế biến nhiều món ngon, dễ làm, không tốn nhiều thời gian.
Chuyển đổi từ diện tích ruộng kém hiệu quả sang trồng sen, kết hợp phát triển du lịch là một hướng đi mang lại nhiều lợi ích cho nông dân huyện Trấn Yên. Không chỉ mang đến nét đẹp cho vùng quê, cây sen đã mang lại nguồn thu nhập tốt cho nông dân .
Nhiều giống sen phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng được trồng thử nghiệm tại khu vực gần Đảo Cò, xã Chi Lăng Nam (Thanh Miện) nhằm góp phần phát triển du lịch của Hải Dương.
Loại lá này có thể làm trà và bán với mức giá lên đến 200.000 đồng/kg mà nhiều người vẫn chưa biết.
Xã Long Phú (Sóc Trăng) có đến hơn 70% đồng bào dân tộc Khmer sinh sống. Nơi đây xuất hiện nhiều 'điểm sáng' phát triển kinh tế thoát nghèo.
Thời gian qua, hoạt động xúc tiến thương mại (XTTM), hỗ trợ các doanh nghiệp (DN), hợp tác xã (HTX), nông dân trong tỉnh Long An mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hóa cũng như phát triển giao thương được các ngành chức năng tỉnh đẩy mạnh thực hiện bằng nhiều hình thức. Thông qua các hoạt động kết nối, nhiều DN, HTX, nông dân được quảng bá, giới thiệu sản phẩm và tìm được đầu ra ổn định.
Để tai heo trắng, giòn sần sật mà không hôi, bí quyết từ những nguyên liệu nằm ngay trong căn bếp của bạn.
Mặc dù ngó sen được sử dụng nhiều trong ẩm thực và y học, nhiều người vẫn chưa biết đây là bộ phận nào của cây sen.
Năm 2011, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức bầu chọn quốc hoa, tỷ lệ chọn hoa sen đạt 81%. Vậy nhưng sau 13 năm, loài hoa này vẫn chưa chính thức được công nhận là quốc hoa của Việt Nam khiến các tổ hợp tác, HTX bị hạn chế trong việc xúc tiến thương mại, quảng bá sen và các sản phẩm từ sen ra thị trường quốc tế.
Đông y gọi hiện tượng hoa mắt chóng mặt là 'huyễn vựng'. Huyễn vựng thường xuất hiện cùng với một số chứng trạng khác như ù tai, sắc diện không tươi, môi và móng chân tay nhợt nhạt, tóc khô, trống ngực…
Nước mía là thức uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè, vậy nhưng không phải ai cũng có thể uống loại nước này.
Việt Nam là đất nước có nhiều loài sen quý. Tất cả các bộ phận của sen từ củ, thân, lá, hoa đều được sử dụng cho các mục đích khác nhau. Vấn đề là làm thế nào để khai thác, phát huy tối đa giá trị kinh tế, văn hóa, du lịch của cây sen.
Không còn 'độc quyền' ở khu vực Tây Hồ, nhiều mô hình trồng sen kết hợp phát triển du lịch trên đất lúa kém hiệu quả mang lại nhiều lợi ích cho người nông dân ở ngoại thành Hà Nội.
Phong Phú là xã một trong các xã có đông đồng bào Khmer sinh sống (chiếm trên 71%) của huyện Cầu Kè, cách trung tâm huyện khoảng 07km, xã có 06 ấp, với tổng diện tích đất tự nhiên trên 2.780ha, trong đó đất nông nghiệp 2.377ha, toàn xã có 2.966 hộ, với 11.624 nhân khẩu. Đời sống kinh tế của Nhân dân trong xã sống chủ yếu bằng nghề chăn nuôi, trồng trọt và nuôi thủy sản.
Bên cạnh những kiến nghị về chính sách nhà cho quân nhân, cử tri cũng bày tỏ lo ngại tình trạng thực phẩm bẩn bủa vây.
Muốn giảm cân hiệu quả trong mùa hè, nên bổ sung những món ăn này vào thực đơn.
Trong 6 tháng đầu năm 2024, huyện Trấn Yên đón gần 40.000 lượt khách du lịch, trong đó có 8.400 khách quốc tế; doanh thu đạt trên 31 tỷ đồng.
Rau cần thường bị nhiễm ấu trùng sán lá gan lớn. Khi ăn sống rau cần có nhiễm ấu trùng sán, nguy cơ mắc bệnh rất cao.
Huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang thuộc vùng trũng, đất phèn chua, nằm trong khu vực Đồng Tháp Mười thường xuyên bị nước lũ nên phù hợp cho cây sen phát triển tốt.Nhiều năm qua, người dân huyện Tân Phước đã kết hợp trồng xen canh 2 vụ lúa 1 vụ sen cho lợi nhuận khá cao. Cây sen được trồng chủ yếu ở xã Thạnh Hòa với diện tích hiện tại từ 4 đến 4,5 ha. Tuy nhiên, hằng năm, giai đoạn từ tháng 6 đến tháng 9 mùa nước lũ, diện tích tăng lên khoảng 40 ha. Nguyên nhân diện tích tăng là do năm nay nuôi thủy sản kém hiệu quả, người dân chuyển sang trồng sen.
Món ăn nấu từ hạt sen sẽ mềm, tươi, ngon và vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể.
Gỏi tai heo ngó sen là món ngon với sự kết hợp của ngó sen giòn ngọt với tai heo dai sần sật, cách làm món này cũng rất đơn giản.
Dưới cái nắng nhiệt đới của tháng 6 khiến bao loài hoa e ngại, hoa sen lại càng tươi tắn, có lẽ vì là loài hoa tri kỷ của mùa hè, giống như hoa cúc của mùa thu hay hoa đào của mùa xuân. Nhiều người mong đến mùa hè để ngắm sen, không chỉ đơn thuần là chiêm ngưỡng hương sắc mà còn để nâng niu, thỏa mãn khứu giác, thậm chí là vị giác với những sản vật từ sen.
Hơn 8 giờ sáng, anh Nguyễn Hoàng Vũ (quê huyện Thới Bình, hiện đang ở trọ tại Phường 9, TP Cà Mau) cùng vợ là chị Nguyễn Thị Mỹ Nhân đã thu hoạch được hơn 10 kg ngó sen, mang đi giao cho vựa tại Phường 7, giá 30 ngàn đồng/kg. 'Các vựa khác gọi điện giao 20 kg nữa, phải nhổ thêm, tuy cực nhưng hôm nay thu nhập nhiều hơn', anh Vũ vui vẻ chia sẻ.
Lê không chỉ là loại quả quen thuộc, thơm ngon bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh.
Bột sắn dây được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hằng ngày.
Đang mùa sen nên mọi người có thể tranh thủ chế biến những món ngon giải nhiệt ngày hè với ngó sen vừa bảo vệ gan vừa làm đẹp da dưới đây.
Các bộ phận của cây sen như củ, hạt, nhụy có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè hạt sen, củ sen hầm xương, xôi hạt sen, gỏi ngó sen...
Những ngày này, ruộng sen của người dân Hà Tĩnh đang vào vụ thu hoạch ngó sen. Bên cạnh thu hoạch ngó, ruộng sen của những nông dân còn cho thu hoạch hoa, lá, củ... mang lại thu nhập cao.
Cải tạo diện tích đất hoang hóa, thấp trũng, nhiều hộ dân ở TP Hà Tĩnh đã trồng sen không chỉ mang lại nguồn thu nhập khá mà còn góp phần cải tạo môi trường.
Nhận thấy tiềm năng phát triển kinh tế từ trồng sen, nhiều gia đình ven đô TP Hà Tĩnh mạnh dạn đầu tư, lựa chọn loại cây này làm sinh kế.
Để thu hoạch ngó, người trồng sen phải lội bùn, đội nắng suốt nhiều giờ liền. Dù công việc khá vất vả, nhưng người trồng vui vì thu nhập cao gấp nhiều lần so với trồng lúa.
Hồ tiêu có cơ hội trở lại câu lạc bộ tỷ USD, bưởi da xanh Bến Tre khởi sắc, dưa mèo giá cao, ngó sen Hà Tĩnh hút hàng bán giá 50.000 - 60.000 đồng/kg.
Mô hình trồng sen lấy ngó của ông Nguyễn Duy Đại (xã Thạch Trung, TP Hà Tĩnh) không chỉ mang lại nguồn thu nhập khá mà còn góp phần cải tạo môi trường.
Sán lá gan là một loại ký sinh trùng khi xâm nhập vào cơ thể người qua đường tiêu hóa, gây ra bệnh lý tại nhiều cơ quan, chủ yếu là ở gan và mật. Bệnh sán lá gan thường gặp ở những người có thói quen ăn gỏi cá sống hoặc rau thủy sinh…
Bằng sự khéo léo, các đầu bếp không chuyên đã thổi hồn vào các món ăn từ sen, đậm bản sắc địa phương, làm thực khách không khỏi thèm thuồng khi đến với Lễ hội Sen Đồng Tháp.
Một loại rau nhiều người không biết thường 'ngó lơ' nhưng ngày xưa được xem là 'báu vật thiên nhiên' rất giàu dinh dưỡng.
Tỉnh Đồng Tháp được đánh giá là một trong những địa phương có nhiều đặc sản độc đáo và có tiềm năng, trong đó có các món ẩm thực từ sen vô cùng hấp dẫn và đa dạng. Từ ngó sen, hạt sen, tim sen cho đến lá sen đều có thể sử dụng để tạo ra nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn khó quên, tốt cho sức khỏe.
Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 20km, cánh đồng sen trắng tại Trung tâm Thực nghiệm và Đào tạo nghề - Học viện Nông nghiệp Việt Nam (huyện Gia Lâm, TP Hà Nội) được nhiều người biết đến và trở thành địa điểm check-in cho giới trẻ.