Đôi khi chuyện công việc, gia đình khiến người nội trợ phải trữ đông thực phẩm và dùng dần. Tuy nhiên, rã đông chúng đúng cách để bảo đảm cho chuyện nấu nướng và dinh dưỡng là điều cần quan tâm.
Từ đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Mùa nước nổi, khi dòng sông dâng cao và đồng ruộng tràn đầy nước, vừa tạo nên cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, vừa mang đến cho chúng ta những đặc sản độc đáo. Trong số đó, món cá heo kho tiêu chính là một điểm nhấn ẩm thực không thể bỏ qua trong mùa nước nổi. Đây là món ăn dân dã, nhưng lại quyến rũ nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa vị mằn mặn của cá và cay nồng của tiêu, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy lôi cuốn.
Việc rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến là điều gần như không thể thiếu. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm mua từ siêu thị thực sự không cần phải rửa trước.
Mặc dù có cái tên vô cùng đáng sợ nhưng loài cá này lại rất đẹp bởi màu sắc, hình dáng và đặc biệt là hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê
Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món ngon cho cả gia đình. Cá nấu lên sẽ không bị tanh mà giòn bên ngoại mềm bên trong khiến ai cũng thích.
Mỗi năm đặc sản này chỉ xuất hiện đúng một lần ở vùng sông Đà vào thời điểm tháng 5, tháng 6.
Đến miền Tây nhớ thưởng thức loài cá mặt quỷ hay còn gọi là cá lau kiếng bởi thịt cá vừa dai, vừa thơm ngon, ngọt bổ dưỡng.
Mặc dù cơn bão số 3 gây thiệt hại nặng cho nhiều tỉnh, thành phố phía Bắc nhưng hiện tại giá các mặt hàng thực phẩm tiêu dùng, đặc biệt là rau xanh tại thị trường Bình Dương không có biến động; giá các loại rau, củ, thịt cá vẫn giữ mức ổn định như ngày thường. Tại chợ đầu mối hàng bông Phú Hòa, chợ Bình Điềm, chợ Thủ Dầu Một (TP.Thủ Dầu Một), chợ Lái Thiêu (TP.Thuận An)… các mặt hàng rau củ được bày bán với mức giá ổn định.
Người dân tới tránh lũ tại 67 Phó Đức Chính, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình (Thành phố Hà Nội) luôn được đảm bảo đầy đủ những vật dụng thiết yếu.
Chính phủ Nhật Bản cho phép các công ty đánh bắt tối đa 376 con trong năm nay, trong đó có 59 cá voi vây trong tổng số ước tính 19.299 con trong vùng đặc quyền kinh tế cũng như vùng biển của nước này.
Lãnh đạo Sở Công Thương Hà Nội nhấn mạnh, các hộ kinh doanh tại chợ tuyệt đối không đầu cơ, găm hàng, đẩy giá bán tăng cao...
Từ chiều 10/9, tại nhiều siêu thị của Hà Nội, người dân đến mua các loại hàng hóa thiết yếu tăng đột biến trong thời gian ngắn, nên nhiều siêu thị đã hết hàng tạm thời.
Lãnh đạo Sở Công Thương Hà Nội nhấn mạnh các hộ kinh doanh tại chợ cần bảo đảm an toàn thực phẩm, không đầu cơ, găm hàng, đẩy giá bán tăng cao.
Tính đến thời điểm hiện tại, các trung tâm thương mại, chợ truyền thống, siêu thị trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh về cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu của người dân sau bão.
Người tiêu dùng khi chọn cá có thể quan sát phần mắt, thân, mang cá... để nhận biết cá ươn và cá tươi, để phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
Theo chỉ đạo của Bộ Công Thương và đánh giá nhu cầu mua hàng của người dân khi mưa bão lớn, các doanh nghiệp bán lẻ đã chủ động tăng lượng dự trữ hàng hóa gấp 2 - 3 lần so với trước…
Khoảng 200 triệu năm trước, khi khủng long vẫn còn thống trị Trái đất, có rất nhiều loài sinh vật cũng tồn tại cùng chúng. Đến hiện tại, khi khủng long đã tuyệt chủng, một số loài lại vẫn còn sót lại, thậm chí phát triển mạnh. Cá tầm là ví dụ điển hình nhất.
Sau siêu bão Yagi, chợ và siêu thị Hà Nội xuất hiện cảnh trái ngược. Có chợ không một hàng thịt nào mở bán, siêu thị có ít thịt lợn về bị mua hết ngay lập tức. Trong khi một số nơi rau quả, thịt cá ê hề.
Sáng nay (7/9) ngoài các chợ truyền thống, dân sinh vẫn họp bình thường các mặt hàng thực phẩm rau xanh rất dồi dào, giá cả vẫn ổn định so với 2 ngày trước đó,
Trong bất kỳ tình huống nào thì hệ thống siêu thị và chợ truyền thống luôn đảm bảo đủ nguồn cung ứng lương thực, thực phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng thiết yếu của người dân.
Tối 6/9 trước khi siêu bão Yagi đổ bộ vào đất liền, sức mua tăng đột biến nên các quầy hàng rau xanh, thịt cá, thực phẩm tại siêu thị Lotte Tây Hồ 'cháy hàng'.
Bão vẫn chưa vào đất liền nhưng lo ngại tâm bão quét qua Hà Nội nên từ sáng sớm 6-9, người dân ở Hà Nội đã tranh thủ đi mua thực phẩm, đồ dự trữ để phòng mưa lũ bão...
Hà Nội có rất nhiều quán bún cá khác nhau, thu hút người dân và du khách tìm tới thưởng thức. Dưới đây là gợi ý 5 quán bún cá ngon, đông khách ở Thủ đô.
Thường ai muốn thưởng thức đặc sản này cần phải đặt hàng trước từ các tiểu thương với giá từ 450.000 – 600.000 đồng/kg.
Cá chình là một loài cá quý hiếm và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ngoài cải thiện tuần hoàn máu, mạnh gân cốt, trị phong thấp, thịt cá chình ăn vào còn có tác dụng tráng dương bổ thận.
Sống giữa quận Ba Đình (Hà Nội), chị Việt Anh thường nấu những mâm cơm 100 nghìn đồng cho 4 người ăn, ngon mắt mà vẫn đủ chất, khiến hội chị em ngưỡng mộ.
Cơm chiên là món dễ ăn, phù hợp cho bữa trưa nhanh gọn trong ngày lễ. Theo đó, 'Trưa nay ăn gì' gợi ý độc giả bốn món cơm chiên với đa dạng các loại thực phẩm.
Ẩn sâu dưới lòng đại dương có một sinh vật mang dáng vẻ của 'thủy quái' là loài cá nghéo. Loài cá này ít được biết đến nhưng lại là đặc sản độc đáo của tỉnh Quảng Bình.
Kỳ nghỉ lễ 2-9 sát với năm học mới nên nhiều gia đình tại TP HCM không đi chơi xa mà nghỉ lễ tại chỗ. Nhiều người đổ về siêu thị, trung tâm thương mại vui chơi, mua sắm.
Như nhiều loại thực phẩm khác, cá hồi kém tươi cũng sẽ kém an toàn, vậy làm thế nào để chọn cá hồi tươi ngon?
Nồi lẩu chua thanh bốc khói, thịt cá kèo tươi ngọt ăn kèm các loại rau đặc trưng Nam Bộ là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho sum họp cuối tuần.
Theo dự kiến, năm 2024, xuất khẩu cá tra Việt Nam đạt 1,8 tỷ USD, tăng 6% so với năm ngoái.
Trong bài viết mới đăng tải trên tờ Sydney Morning Herald (Úc), tác giả Ben Groundwater đã dành nhiều lời khen ngợi cho chả cá Lã Vọng, món ăn truyền thống ở Hà Nội.
Một cậu bé 14 tuổi đã câu được một con cá ngừ vây xanh khổng lồ dài 2,8 mét, nặng 379 kg, có giá 626 triệu đồng.
Nồi lẩu chua thanh bốc khói, thịt cá kèo tươi ngọt ăn kèm các loại rau đặc trưng Nam Bộ là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho sum họp cuối tuần.
Mặc dù loại cá này nổi tiếng với vẻ đẹp và hương vị ngon miệng nhưng không phải tất cả các loại cá này đều an toàn để ăn.
Từ loại quả mọc hoang, rụng đầy gốc trên rừng, nay trám đen trở thành 'đặc sản' được dân phố lùng mua với giá từ 160.000 -180.000 nghìn đồng/kg.
Từ loại quả mọc hoang trên rừng bỗng trở thành 'đặc sản' được nhiều người lùng mua với giá từ 120-180 nghìn đồng/kg.