Ngọt ngào bánh ít lá gai

Tôi là người Quảng Trị, mỗi lần có ai hỏi, điều gì khiến bạn nhớ về quê hương mình, tôi chẳng trả lời dứt khoát được bởi vì nơi ấy dan díu với tôi cả một trời kỷ niệm. Đó là những ngày 'vác tuổi thơ qua những cánh đồng', đó là ký ức về dòng sông đã làm nên 'thương hiệu' quê hương: 'Đò lên Thạch Hãn ơi… chèo nhẹ. Đáy sông còn đó bạn tôi nằm'. Đó là dãy đất miền Trung cong như đòn gánh của mẹ với những phiên chợ nghèo, là làng nghề bánh ít lá gai ở thôn Đại Hào, xã Triệu Đại, huyện Triệu Phong với câu ca gần gũi mà biết mấy thân thương: 'Muốn ăn bánh ít lá gai. Lấy chồng Quảng Trị sợ dài đường đi'.

Bánh ít lá gai

Những đêm hè, nằm nghe tiếng bánh xe rít dài trên đường lộ, tôi thường nghĩ nhiều về ngày xưa. Nhớ nhất những năm 70-80 của thế kỷ trước, đời sống còn khó khăn, vậy mà trong xóm hễ nhà ai có việc là mọi người đều chạy sang hỏi han, giúp đỡ; không giống cảnh nhà phố kín cổng cao tường như bây giờ.

Gia Vượng: Giữ hồn quê từ nghề nón lá

Xã Gia Vượng (huyện Gia Viễn) nổi tiếng với nghề làm nón lá truyền thống đã mấy trăm năm. Hiện nay, trước sự phát triển du lịch của tỉnh, xã đang có chiến lược phát triển quảng bá làng nghề gắn với du lịch, coi đây là hướng đi mới trong công tác bảo tồn làng nghề truyền thống của địa phương.