Thêm thu nhập với nghề bóc vỏ hạt sen
Tận dụng thời gian nhàn rỗi, nhiều phụ nữ ở phường Cam Nghĩa, TP. Cam Ranh đã nhận bóc vỏ hạt sen tươi để kiếm thêm thu nhập, cải thiện cuộc sống. Công việc này làm quanh năm, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động ở địa phương.
Dù trời mưa hay nắng, phụ nữ ở địa phương đều đến các đại lý để nhận gương sen về làm.
Bà Nguyễn Thị Thẻ (Tổ dân phố Hòa Phước, phường Cam Nghĩa) cho biết, bà làm nghề bóc vỏ hạt sen hơn 15 năm nay. Hàng ngày, bà đến đại lý nhận 10kg gương sen về rồi tách lấy hạt. Hạt sen tươi sau khi được tách ra sẽ rửa qua nước cho sạch, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm với nước đá trong suốt quá trình làm để giữ được độ tươi và dễ bóc vỏ. Sau khi tách vỏ hạt sen thì bóc vỏ lụa và dùng một dụng cụ bằng kim loại khéo léo lấy tim sen ra ngoài là có được thành phẩm. Với 10kg gương sen, gia đình bà gồm 3 người làm ra được khoảng 3kg hạt sen thành phẩm và được trả công 42.000 đồng/kg, mỗi ngày kiếm được gần 130.000 đồng. Với công việc này, bà tận dụng thời gian rảnh rỗi kiếm thêm thu nhập từ 4 đến 5 triệu đồng/tháng.
Tuy nghề này dễ làm, không tốn quá nhiều sức lao động, nhưng để làm ra được hạt sen thành phẩm đạt chất lượng, người làm phải tìm cách giữ cho hạt sen luôn tươi thì mới dễ bóc vỏ; phải kiên nhẫn, tỉ mỉ và khéo léo trong từng công đoạn. Tay thoăn thoắt dùng một thanh kim loại được mài nhọn một đầu để tách vỏ lụa và lấy tim sen một cách thuần thục, bà Nguyễn Đinh Quỳnh Loan (Tổ dân phố Hòa Phước) chia sẻ: “Quá trình bóc vỏ lụa mất nhiều thời gian vì phải chuốt cho thật khéo, thật sạch, không để trầy xước, nếu không hạt sen sẽ bị ngả màu, phải bồi thường cho đại lý”. Hôm nào đi làm phụ hồ, bà Loan sẽ nhận khoảng 7kg gương sen về cho con trai ở nhà làm, hôm nào không có việc, bà nhận 15kg gương sen về 3 mẹ con cùng làm. Nhờ công việc này, bà có thêm thu nhập để chi tiêu sinh hoạt trong gia đình.
Nghề bóc vỏ hạt sen góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động ở phường Cam Nghĩa.
Ngoài sen tươi ở TP. Cam Ranh, các đại lý còn thu mua sen ở thị xã Ninh Hòa, huyện Vạn Ninh, huyện Cam Lâm và các tỉnh miền Tây. Vì vậy, sen tươi luôn có quanh năm để người dân làm. Gắn bó với công việc phân phối gương sen và thu gom hạt sen thành phẩm nhiều năm qua, bà Lê Ái Phượng (Tổ dân phố Hòa Phước) cho biết, mỗi ngày bà nhập về khoảng 150kg gương sen rồi chia cho 25 hộ. Cứ 10kg gương sen sẽ làm ra được gần 3kg hạt sen thành phẩm. Vì vậy, ngoài làm đại lý phân phối và thu gom hạt sen, bà Phượng còn bóc vỏ hạt sen để kiếm tiền.
Bà Nguyễn Thị Thanh Thảo - Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Cam Nghĩa cho biết, nghề bóc vỏ hạt sen đã được phụ nữ ở địa phương làm từ nhiều năm nay. Hiện nay, toàn phường có hơn 400 hội viên phụ nữ ở các tổ dân phố như: Hòa Phước, Hòa Bình, Hòa Tiến, Hòa Thuận, Mỹ Ca… làm nghề bóc vỏ hạt sen. Công việc có quanh năm, dễ làm nên trời nắng hay mưa các chị em đều có việc để làm. Ngoài ra, công việc này nhẹ nhàng nên người già và trẻ em cũng có thể làm để kiếm thêm thu nhập từ 4 đến 5 triệu đồng/tháng.
