Cấy tế bào bò vào gạo, tạo ra món cơm không cần thức ăn vẫn đủ dinh dưỡng
Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc đã nuôi cấy tế bào của bò vào trong hạt gạo để tạo ra 'gạo thịt bò', được cho là chứa nhiều protein và chất đạm hơn so với loại gạo thông thường.
Giáo sư Jinkee Hong của Đại học Yonsei ở Seoul, Hàn Quốc, người đứng đầu nghiên cứu cho biết hạt gạo được xử lý bằng enzyme để tạo môi trường tối ưu cho sự phát triển của tế bào. Sau đó, tế bào bò được nuôi cấy vào trong gạo, để đạt được sản phẩm lai cuối cùng, là hạt màu hồng nhạt được gọi là “gạo thịt bò”.
Theo Reuters | Video: Reuters
