Nuôi cá tầm trên dòng nước chảy tự nhiên ở Cao Bằng

Mô hình này không những mở ra hướng phát triển thủy sản mà còn giúp địa phương thúc đẩy ngành du lịch, dịch vụ.

Gia đình chị Đàm Thị Thảo ở xóm Bản Hoàng, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng là hộ đầu tiên đưa giống cá tầm về nuôi thử nghiệm tại địa phương. Nhờ có nguồn nước tự nhiên chảy quanh năm từ dòng suối Lê Nin, chị đầu tư hơn 200 triệu đồng để xây bể nuôi cá tầm thương phẩm từ năm 2017.

Chị Thảo chia sẻ, thời gian đầu, do còn hạn chế về kỹ thuật nên cá chậm phát triển, thậm chí xuất hiện các loại bệnh gây thiệt hại. Tuy vậy, chị không nản chí mà tiếp tục tìm hiểu về kỹ thuật, tìm đến các địa chỉ cung cấp cá giống uy tín ở Lào Cai, Yên Bái để nhập về các giống cá tốt, đảm bảo chất lượng.

Người dân phải theo dõi hàng ngày để kịp thời xử lý khi phát hiện bệnh trên đàn cá

"Cá tầm cơ bản cũng giống với các loại cá khác. Tuy nhiên, phải thường xuyên thau rửa bể nuôi cá cho sạch. Cá tầm to thì trọng lượng lên tới vài chục cân như ở Sa Pa (Lào Cai) chẳng hạn nhưng nhà tôi thì xuất bán khi cá đạt từ 2kg trở lên" - chị Thảo cho biết.

Từ nuôi thử nghiệm ban đầu vài bể nhỏ, đến nay, trại cá tầm gia đình chị Đàm Thị Thảo đã mở rộng diện tích nuôi cá tầm lên hơn 800m2 với 10 bể cá, nuôi 4.000 - 5.000 con mỗi năm, cho sản lượng khoảng 5 - 7 tấn. Giá cá tầm thương phẩm hiện nay dao động từ 250.000 - 300.000 đồng/kg đã mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng cho gia đình.

Theo chị Thảo, nuôi cá tầm không mất nhiều công chăm sóc nhưng quan trọng nhất là phải đảm bảo cung cấp nguồn nước lạnh sạch, không ô nhiễm.

Cá tầm thương phẩm được bán cho các nhà hàng ở thành phố Cao Bằng

Việc chăm sóc và theo dõi đàn cá phát triển hàng ngày cũng giúp kịp thời phát hiện và xử lý những bệnh thường gặp trên đàn cá. Ông Ngụy Văn Thành, một người nuôi cá tầm có kinh nghiệm cho biết hàng ngày chia thời gian 3 lần đều đặn cho cá ăn, thậm chí là cả ban đêm, đồng thời theo dõi lượng ăn của cá để điều chỉnh cho phù hợp.

"Giống cá tầm thích nghi với môi trường nước lạnh nên gia đình tôi phải dùng lưới che chống ánh nắng trực tiếp chiếu vào bể nuôi. Biết được bệnh thường gặp và thói quen ăn của cá thì dễ dàng chăm sóc. Nếu thời tiết lạnh thì không sao nhưng nếu thời tiết nắng nóng thì cá dễ mắc bệnh và thường bỏ ăn", ông Thành chia sẻ.

Nguồn nước vào ao nuôi cá được lấy từ các dòng suối chảy tự nhiên

Ông Triệu Văn Thuận, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng cho biết, cá tầm nước lạnh đem lại thu nhập nhưng vốn đầu tư cũng không nhỏ.

Việc nuôi thành công cá tầm với năng suất, chất lượng sản phẩm cao, hiệu quả kinh tế lớn, đa dạng hóa nguồn cung đặc sản chất lượng, mở ra triển vọng mới cho phát triển kinh tế nông nghiệp nói chung và thủy sản nói riêng trên địa bàn, góp phần giải quyết việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân vùng biên Hà Quảng.

Cá nuôi đạt trọng lượng từ 2kg trở lên có thể xuất bán

"Mô hình nuôi cá tầm giúp phát huy tiềm năng thế mạnh về nguồn nước với môi trường khí hậu trong lành của địa phương. Để thực hiện tốt mô hình nuôi cá tầm, cấp ủy, chính quyền địa phương luôn động viên, khích lệ bà con nhân dân phát huy nỗ lực phát triển mô hình kinh tế mới gắn với các chương trình mục tiêu quốc gia hỗ trợ bà con phát triển kinh tế từ nuôi cá tầm gắn với phát triển du lịch" - ông Thuận cho biết.

Hiện nay, huyện Hà Quảng đã phát triển thêm mô hình nuôi cá tầm tại xã Ngọc Đào để tăng thêm quy mô. Vận động, khuyến khích người dân đầu tư mô hình nuôi cá tầm nhiều hơn, đồng thời tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá cho bà con để nâng cao chất lượng cá tầm thương phẩm. Từ đó, hướng tới xây dựng cá tầm trở thành sản phẩm đem lại giá trị kinh tế cao và mang tính đặc hữu của vùng, từng bước giúp mô hình nuôi cá tầm phát triển theo hướng bền vững, góp phần phát triển kinh tế địa phương.

Hoàng Cường/VOV-Đông Bắc