Nâng cao năng lực chế biến là một trong những giải pháp quan trọng hàng đầu nhằm nâng tầm giá trị hạt cà-phê Việt Nam trên thị trường.
Tính chung trong giai đoạn từ năm 2014 đến nay, xuất khẩu cà phê chế biến tăng trưởng bình quân hơn 15%/năm. Chế biến sâu được xem là một trong những lời giải cho bài toán nâng cao giá trị gia tăng cho ngành cà phê, hướng tới mục tiêu xuất khẩu 6 tỷ USD vào năm 2030.
Theo Sở Giao dịch hàng hóa Việt Nam (MXV), kết thúc phiên 2/11, tâm điểm chú ý của thị trường hướng đến giá cà phê xuất khẩu khi giá Arabica tăng vọt 3,47%.
Xuất khẩu cà phê đang gặp nhiều thuận lợi nhờ giá tăng. Việt Nam đang hướng tới xuất khẩu bền vững bằng cách tăng chế biến sâu và sản xuất xanh.