Ẩm thực Ninh Bình, với những món ăn đậm đà bản sắc Cố đô, đang trở thành điểm nhấn quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch, thu hút ngày càng nhiều du khách quốc tế. Trong cuộc trò chuyện với Báo Nhà báo và Công luận, ông Bùi Văn Mạnh - Giám đốc Sở Du lịch Ninh Bình đã chia sẻ về vai trò, thành công và định hướng phát triển bền vững cho ngành du lịch ẩm thực của tỉnh.
Chúc rượu vốn là một nét văn hóa tao nhã, được dùng trong những dịp vui của người Việt xưa, nhưng ngày nay, bởi thói quen sử dụng tùy tiện, rượu bia lại trở thành nguyên nhân của rất nhiều vụ tai nạn giao thông đau lòng... Theo PGS.TS Bùi Hoài Sơn - Ủy viên Thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội, thói quen này cần phải thay đổi để đảm bảo môi trường an toàn, hạnh phúc cho mỗi cá nhân, gia đình và toàn xã hội
Du khách đến với Ninh Bình ngày càng nhiều, đặt ra thách thức về sự đổi mới, nâng cao chất lượng phục vụ. Trong đó, thị trường quà tặng du lịch chưa được các doanh nghiệp chú trọng khai thác nhằm nâng cao hiệu quả tiềm năng, thế mạnh sẵn có của địa phương.
Khu đô thị có quy mô 905 ha sẽ là trung tâm dịch vụ, du lịch, thương mại, sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao của Ninh Bình.
Sự góp mặt của Isaac, Rocker Nguyễn cũng không cứu được 'Giao lộ 8675'. Phim bị khán giả đánh giá thấp vì nội dung hời hợt, kịch bản chắp vá.
Hoa hậu Đỗ Thị Hà, Lương Thùy Linh, Lê Hoàng Phương... cùng đọ sắc tại sự kiện thời trang Tinh hoa cố đô.
Tối 9/9, tại Phố cổ Hoa Lư (thành phố Ninh Bình) đã diễn ra Fashion show 'Tinh hoa Cố đô' với sự tham gia của gần 200 diễn viên, ca sĩ, hoa hậu nổi tiếng, nhằm giới thiệu, quảng bá văn hóa, du lịch quê hương Ninh Bình đến nhân dân và du khách.
Tối 9/9, tại Phố cổ Hoa Lư (thành phố Ninh Bình) đã diễn ra Fashion show 'Tinh hoa Cố đô' nhằm giới thiệu, quảng bá văn hóa, du lịch quê hương Ninh Bình.
Hơn 1.000 năm trước đây, Hoa Lư - Ninh Bình đã được lựa chọn là kinh đô của nước Đại Việt. Trở về Hoa Lư, Tràng An, nhìn lên các thánh tích đá vôi sừng sững, đắm chìm trong cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, cảm nhận hào khí anh linh hội tụ tại mảnh đất địa linh sinh nhân kiệt này, bất cứ ai cũng đều cảm thấy tự hào; chính mảnh đất này, bậc tiền nhân Lý Công Uẩn đã rong buồm tìm đến với Thăng Long, để rồi từ Thăng Long, trải qua hàng nghìn năm 'mang gươm đi mở cõi', chúng ta mới có một đất nước Việt Nam dài, rộng, đầy khát vọng vươn lên như hôm nay.
Không có thế mạnh về sản xuất hàng hóa lớn nhưng nông nghiệp Ninh Bình lại có sự đa dạng về sản phẩm, đặc biệt, tỉnh có hoạt động du lịch rất phát triển. Chính bởi vậy, nhiều chuyên gia cho rằng, nông nghiệp Ninh Bình phải tìm được lối đi riêng, khác biệt so với các địa phương trong cả nước để tận dụng tốt các lợi thế này.
Vẻ đẹp của thiên nhiên cũng như các di tích lịch sử, văn hóa của vùng đất Ninh Bình được NTK Thạch Linh tôn vinh thông qua show thời trang 'Tinh hoa Cố đô'.
Ngày 9/9, tại Phố cổ Hoa Lư, thành phố Ninh Bình sẽ diễn ra chương trình thời trang 'Tinh hoa Cố đô' của nhà thiết kế Thạch Linh. Đây cũng là show thời trang đầu tiên của nhà thiết kế 9x tại Hoa Lư.
Bỏ túi ngay những đặc sản Ninh Bình ngon nổi tiếng, sẽ giúp hành trình khám phá của bạn thêm phần hứng khởi.
Vùng đất cố đô Ninh Bình đi vào lòng người không chỉ bởi nét đẹp hoài cổ mê hoặc hay những danh lam thắng cảnh kỳ vĩ mà còn bởi cả nét ẩm thực đặc sắc. Tới đây, du khách vừa được thưởng thức vừa có thể mua về làm quà. Với 10 loại đặc sản Ninh Bình nổi tiếng mà chúng tôi gợi ý sẽ giúp du khách dễ dàng lựa chọn được món quà ưng ý.
Kể từ khi xuất hiện trong bộ phim bom tấn 'Kong: Skull Island' (Đảo Đầu lâu), Ninh Bình đã được bạn bè quốc tế biết đến nhiều hơn và ngày càng thu hút khách du lịch.
Ẩm thực Ninh Bình có hai thứ 'phê tê', lên núi sẽ là dê, xuống biển thì có cá mòi. Trong bộ môn gỏi mòi khắp chốn giang hồ, món mòi mần gỏi của đất Kim Sơn - Ninh Bình, được đẩy lên một… tầm cao mới.
Là vùng đất cố đô, địa linh nhân kiệt, thiên nhiên ưu đãi, giữ vị trí chiến lược của vùng Đồng bằng sông Hồng, trong suốt chiều dài lịch sử, đặc biệt là giai đoạn 30 năm tái lập tỉnh, từ một tỉnh kinh tế thuần nông, quy mô nhỏ, tăng trưởng chậm, Ninh Bình đã đột phá đi lên, tăng trưởng cao, tự cân đối ngân sách, tạo ra 3 trụ cột nền tảng, cơ bản cho sự phát triển nhanh và bền vững trong giai đoạn tới.
Đi khắp mọi miền từ Bắc vào Nam, đâu đâu cũng có những món ăn mang đậm phong cách ẩm thực địa phương. Nếu một lần về thăm Kim Sơn - huyện miền biển nằm phía Nam tỉnh Ninh Bình, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ẩm thực dân dã, đượm hương vị của vùng đất mới.
Ẩm thực Ninh Bình có hai thứ 'phê tê', lên núi sẽ là dê, xuống biển thì có cá mòi. Trong bộ môn gỏi mòi khắp chốn giang hồ, món mòi mần gỏi của đất Kim Sơn - Ninh Bình, được đẩy lên một… tầm cao mới.
Chiều 29/4, tại Nhà khách An Bình, Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình phối hợp với Liên minh HTX tỉnh Bắc Giang tổ chức hội nghị kết nối cung - cầu và trưng bày giới thiệu sản phẩm HTX khu vực phía Bắc năm 2022.
Không giống nhiều món nem khác, nem chạo làm từ thịt chân giò thui rơm kết hợp cùng những nguyên liệu dân dã như riềng, sả, rau thơm,... với cách chế biến độc đáo. Đây được xem là một trong những món trứ danh của Ninh Bình.
Ninh Bình vốn nổi tiếng với nhiều danh lam, thắng cảnh nhưng cũng là vùng quê được biết đến với các món ăn truyền thống mang đậm hương vị riêng của Ninh Bình như thịt dê, cơm cháy, rượu Lai Thành (Kim Sơn), nem chua Yên Mạc (Yên Mô)… Chúng tôi xin được giới thiệu một số món ăn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết đến xuân về.
Huyện Kim Sơn, vùng đất ven biển của tỉnh Ninh Bình bao đời nay nổi tiếng với làng nghề cói mỹ nghệ và nghề nấu rượu truyền thống.
Kinh doanh rượu thuộc danh mục ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện. Rượu sản xuất để tiêu thụ trong nước và nhập khẩu phải được dán tem và ghi nhãn hàng hóa. Tuy nhiên, với rượu thủ công (hay còn gọi là rượu quê, rượu nút lá chuối, cuốc lủi…), việc áp quy định này còn nhiều sơ hở, gây nhiều hệ lụy.
Nhà văn Vũ Thanh Lịch luôn tâm niệm: 'Mỗi lần đặt bút viết một câu chuyện mới, tôi đều hi vọng câu chuyện mình kể ra sẽ nhóm lên một ngọn lửa, sưởi ấm một tâm hồn, mà đầu tiên là sưởi ấm tâm hồn chính mình. Ngọn lửa cứ thế âm ỉ cháy, dẫn tôi về phía có nhiều ánh sáng hơn'.
LTS: Năm Du lịch Quốc gia 2020, Hoa Lư - Ninh Bình là sự kiện quan trọng, có ý nghĩa to lớn, là cơ hội để Ninh Bình tuyên truyền, quảng bá tiềm năng, thế mạnh, góp phần đưa du lịch Ninh Bình trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh. Để kịp thời tuyên truyền sâu rộng ý nghĩa, tầm quan trọng và các hoạt động của Năm Du lịch Quốc gia 2020 đến các cấp, các ngành, mọi cơ quan, đơn vị và đông đảo cán bộ, đảng viên, các tầng lớp nhân dân trong tỉnh, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy phối hợp với Sở Du lịch biên soạn 'Đề cương tuyên truyền Năm Du lịch Quốc gia 2020, Hoa Lư - Ninh Bình'. Từ số báo này, Báo Ninh Bình thông tin đến bạn đọc Đề cương tuyên truyền Năm Du lịch Quốc gia 2020, Hoa Lư - Ninh Bình.
Trong số các tác giả điêu khắc thế hệ thứ 3, Kù Kao Khải khác lạ như nhành lúa còn sót lại sau vụ gặt giữa ngôi làng ven biển yên bình. Mới gặp, ai cũng có cảm giác Khải có tướng mạo khá 'dữ dằn'... cái vóc dáng của Khải đi đường khối kẻ e ngại, nhưng khi chuyện trò, đã quen thuộc thì đều thấy đó là một người hiền lành, mộc mạc... như một ngư phủ thục thụ.
Về tới chợ huyện Kim Sơn (Ninh Bình), tôi được mọi người mời rượu quê ở đây. Họ nói rượu được chưng cất loại men ta gồm 36 vị thuốc bắc uống ngọt lịm...
Ninh Bình - một miền đất rất đáng ghé chân, chiêm ngưỡng, trải nghiệm và khám phá. Đến Ninh Bình là đến với mảnh đất có nhiều nguồn tài nguyên du lịch với nhiều di tích lịch sử, văn hóa, danh lam thắng cảnh nổi tiếng và môi trường sinh thái tự nhiên giàu giá trị. Một trong những điểm dừng chân không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình đó là khám phá con phố sầm uất bậc nhất, được mệnh danh là 'Phố Tây' ở đất Cố đô.
Chúng ta có lúa nếp cái hoa vàng nổi tiếng, chúng ta có những nguồn nước tinh khiết xuất xứ từ những đỉnh núi thiêng, vậy mà lại không nấu được một loại rượu mà có thể coi đó là niềm tự hào của người Việt.