Mới đây, Trung tâm chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) đã cấp cứu 4 trường hợp ở huyện Thường Tín (Hà Nội) ngộ độc methanol do cùng uống một loại rượu ngâm. Trước đó, các bệnh viện cũng đã tiếp nhận nhiều ca ngộ độc do uống rượu ngâm - thường được quảng cáo là rượu thuốc 'đại bổ'.
Thứ này từng là món ăn dân dã thời nghèo đói của người dân miền Trung nhưng nay trở thành đặc sản lạ được người thành phố tìm mua để thưởng thức.
Loại quả này chủ yếu lấy hạt để ngâm rượu hoặc sắc nước uống, mấy năm gần đây được người dân thành phố tìm mua vì có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Cây chuối không chỉ được trồng để lấy trái, mà các bộ phận của nó đã được người dân tận dụng để phục vụ cho cuộc sống hằng ngày. Ngay cả phần bắp chuối, sau khi trổ buồng xong cũng được chế biến thành nhiều món ngon dân dã, mà ngon nhất phải kể đến là gỏi bắp chuối.
Chiều 14/7, Chủ tịch UBND tỉnh Trịnh Xuân Trường đã có buổi làm việc với UBND huyện Bảo Thắng và huyện Bảo Yên về lĩnh vực phát triển nông nghiệp. Buổi làm việc được tổ chức theo hình thức trực tiếp tại huyện Bảo Yên kết hợp trực tuyến với huyện Bảo Thắng.
Nộm kiến chua là món ăn truyền thống của người Thái tại Mai Châu nhưng xa lạ, mới mẻ với du khách. Loại kiến này thường sống và làm tổ trên những cây cao lớn ở rừng, xuất hiện nhiều vào mùa hè, từ tháng 3 tới tháng 8.
Tuổi thơ tôi không có những trò chơi hiện đại như game, chat hay xem phim ảnh từ máy tính, ti vi, điện thoại. Vậy nên, vào kỳ nghỉ hè, tôi được trở về với ruộng vườn thôn dã.
Trong mùa nắng nóng, bữa ăn của người Jrai ở các xã biên giới huyện Ia Grai (tỉnh Gia Lai) thường có món ăn giải nhiệt chế biến từ quả ươi và cá sông Sê San.
Bên cạnh nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn tại Lễ hội cầu mưa Yang Pơtao Apui năm 2024 được UBND huyện Phú Thiện tổ chức trong dịp lễ 30-4 và 1-5, Phiên chợ nông sản cũng là cơ hội để giới thiệu, quảng bá sản vật đặc trưng của địa phương đến với du khách trong và ngoài tỉnh.
Trong hầu hết mâm cỗ cúng đình miếu ở vùng An Khê và Đak Pơ (tỉnh Gia Lai) đều có món xáo chuối. Đây là món đạm bạc nhưng lại hàm ẩn nhiều giá trị lịch sử và nhân văn mà người dân nơi đây muốn gửi gắm, trao truyền cho các thế hệ sau.
Bắt nhịp 'chuyển động' với Cách mạng 4.0, thời gian qua, sinh viên (SV) Đại học Đà Nẵng có nhiều dự án, sản phẩm khởi nghiệp 'xanh' (startup) vừa phát huy tiềm năng, lợi thế của quê hương, vừa đem lại giá trị hữu ích, phục vụ cộng đồng.
Năm 2023, huyện Si Ma Cai đã triển khai hiệu quả Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Hiện huyện có 8 sản phẩm được công nhận đạt OCOP 3 sao cấp tỉnh.
Trái cây là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đối với một số loại trái cây, việc hấp chín có thể đem lại hiệu quả chữa bệnh bất ngờ.
Đến hẹn lại lên, vào ngày 8 tháng Giêng hàng năm, xã Thái Thượng (Thái Thụy) tổ chức lễ hội đền Hét với nhiều trò chơi dân gian độc đáo thể hiện tinh thần thượng võ của dân tộc...
Sau khi hấp chín, từng cặp bánh làm từ bột nếp được kẹp lại với nhau, treo trên dây để bánh bay hết hơi nước tránh bị nhão, khi ăn sẽ dẻo ngon hơn. Người Mông ở xã Ya Hội (huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai) gọi đó là bánh treo chơn hoặc bánh treo chân.
Về ấp 4, xã Nhị Bình, huyện Hóc Môn, TP.HCM những ngày cuối năm như được chậm lại trong một không gian đậm chất nông thôn với những nóc nhà bảng lảng khói. Người dân ở đây cứ đến tầm 20 tháng Chạp là đỏ lửa nấu bánh tét. Có nhà gói 500-600 đòn bánh tét/ngày. Tuy là vậy, nhưng không ồn ã, vội vàng, mà việc ai nấy làm, vui vẻ và ấm áp như cách mà họ đã giữ nghề hơn nửa thế kỷ.
Dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, làng nghề gói bánh chưng ở xã Thủy Đường, huyện Thủy Nguyên, Tp.Hải Phòng dự kiến cung cấp ra thị trường gần 30.000 chiếc bánh.
Chuối hột được biết đến là một vị thuốc quý trong Y học cổ truyền, vậy uống nước chuối hột có tác dụng gì?
Dù tỉnh Bình Phước triển khai chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) chậm hơn so với mục tiêu, kế hoạch đề ra, cuối năm 2020, toàn tỉnh chưa đến 30% số huyện, thị xã, thành phố triển khai thực hiện chương trình, tuy nhiên, với sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị, sự đồng lòng của người dân, nỗ lực của các chủ thể sản xuất, đến nay chương trình đã được triển khai đến tất cả địa phương trong tỉnh. Qua đó trở thành phong trào sản xuất có sức lan tỏa trong khu vực nông thôn.
Nhiều người vẫn thường ngâm chuối hột cùng rượu để sử dụng chữa bệnh, vậy chuối hột ngâm rượu có tác dụng gì?
Không mang trên mình một thương hiệu chính thống nhưng qua thời gian, sản phẩm chuối hột rừng khô của người dân xã Đồng Kho, huyện Tánh Linh đã dần trở thành đặc sản khá nổi tiếng của các vị khách hành hương khi đến Đức Mẹ - Tà Pao.
Cây ráy mọc hoang ở nhiều nơi, thường ở những vùng đất ẩm thấp. Người ta thường lấy củ ráy làm thuốc chữa bệnh. Vậy củ ráy có tác dụng chữa bệnh gì?
Đoàn kiểm tra liên ngành số 4 của tỉnh do ông Phạm Quang Huy, Phó chánh thanh tra Sở Công thương làm trưởng đoàn vừa tiến hành kiểm tra công tác an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2024 tại H.Thống Nhất.
Trong các loại chuối thì chuối hột có hương vị kém hơn các loại khác, nhưng loại chuối này lại được dùng làm thuốc phổ biến trong Y học cổ truyền.
Những ngày cuối năm, nhiều hộ dân tại thôn Pò Lải, xã Văn Vũ (Na Rì) lại nhộn nhịp làm món bánh Khẩu sli để phục vụ cho thị trường dịp Tết Nguyên đán. Đây là món bánh được làm từ các nguyên liệu dân dã, qua bàn tay khéo léo của chị em phụ nữ đã tạo nên một món ăn độc đáo, trở thành thức quà quê mỗi dịp Tết đến, xuân về.