Thiếu protein: Dấu hiệu, nguyên nhân và cách cải thiện qua chế độ ăn

Thiếu protein không phải lúc nào cũng dễ nhận biết, nhưng cơ thể sẽ "gửi" một số tín hiệu cảnh báo khi rơi vào tình trạng này.

Yếu cơ

Protein là thành phần quan trọng để xây dựng và duy trì cơ bắp. Khi thiếu protein trong thời gian dài, cơ bắp sẽ dần suy yếu và dễ bị teo lại, đặc biệt là ở người cao tuổi. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu protein có thể làm chậm quá trình suy giảm cơ bắp.

Sức khỏe tóc, móng và da kém

Tóc, móng và da đều chứa các loại protein như collagen, elastin và keratin. Thiếu protein kéo dài có thể gây rụng tóc, khô da, móng giòn và thậm chí làm thay đổi màu tóc.

Ảnh minh họa

Thèm ăn

Khi cơ thể thiếu protein, chúng ta thường cảm thấy thèm ăn, đặc biệt là những thực phẩm chứa nhiều carbohydrate và đường. Điều này có thể dẫn đến việc tăng cân không lành mạnh khi không cung cấp đủ protein cần thiết.

Suy giảm hệ miễn dịch

Protein giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Thiếu protein có thể làm suy yếu khả năng chống chọi với bệnh tật, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng và khó phục hồi hơn.

Ảnh minh họa

Mất tập trung và "sương mù" não

Protein tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như serotonin và dopamine. Thiếu protein có thể gây khó khăn trong việc tập trung, mất động lực và cảm giác "sương mù" trong tâm trí.

Rối loạn giấc ngủ

Protein cũng đóng vai trò trong việc sản xuất serotonin - một chất quan trọng để duy trì giấc ngủ ngon. Thiếu protein có thể dẫn đến tình trạng rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ.

Ảnh minh họa

Sức khỏe xương kém

Không chỉ canxi mà protein cũng rất cần thiết cho xương. Thiếu protein có thể làm xương trở nên giòn và dễ gãy, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh.

Ảnh minh họa

Thay đổi tâm trạng

Tâm trạng thất thường và dễ cáu gắt cũng có thể là dấu hiệu của thiếu protein, do sự thiếu hụt các chất dẫn truyền thần kinh cần thiết.

Thiếu protein hay còn gọi là hạ protein máu, có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau:

Lối sống vận động mạnh: những người thường xuyên tập luyện với cường độ cao có thể tiêu hao nhiều protein mà không kịp bổ sung đủ qua chế độ ăn.
Chế độ ăn đặc biệt: người ăn chay hoặc thuần chay thường dễ thiếu protein hơn do không tiêu thụ các nguồn protein từ động vật.
Rối loạn tiêu hóa: một số bệnh lý về tiêu hóa có thể gây cản trở quá trình hấp thụ protein của cơ thể.
Sử dụng quá mức rượu và thuốc: điều này có thể làm giảm khả năng hấp thụ và sử dụng protein.

Để cải thiện tình trạng thiếu protein, việc kết hợp các loại thực phẩm giàu protein từ cả nguồn động vật và thực vật là giải pháp tối ưu. Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày:

Sản phẩm từ sữa và trứng: phô mai, trứng và sữa chua Hy Lạp là những nguồn cung cấp protein động vật tốt.
Các loại đậu và hạt: đậu lăng, đậu xanh, hạt chia và hạnh nhân chứa lượng protein thực vật dồi dào.
Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, diêm mạch và kiều mạch không chỉ cung cấp protein mà còn giàu chất xơ.
Rau xanh: cải bó xôi, bông cải xanh và nấm đều có chứa một lượng nhỏ protein, giúp bổ sung thêm vào chế độ ăn hằng ngày.
Thịt và cá: thịt bò, gà và cá hồi là những thực phẩm chứa lượng protein cao và dễ hấp thụ.

Kết hợp các loại thực phẩm này một cách hợp lý sẽ giúp bạn duy trì mức protein ổn định trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tổng thể và phòng ngừa các vấn đề do thiếu protein gây ra.

Ảnh minh họa

Thiếu protein có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe, từ yếu cơ, rối loạn giấc ngủ cho đến suy giảm hệ miễn dịch. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu và điều chỉnh chế độ ăn uống giàu protein sẽ giúp cải thiện tình trạng này một cách hiệu quả. Đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn nghi ngờ mình đang gặp phải tình trạng thiếu protein để có phương án điều trị phù hợp.

Theo WebMD và eMediHealth

Tường Uyên