Ngày càng nhiều người áp dụng chế độ ăn chay để cảm thấy tràn đầy năng lượng, cơ thể dẻo dai hơn.
Mấy năm trước, đi chợ nổi phải dậy sớm, tham quan xong mới về ăn sáng. Hình ảnh, âm thanh và màu sắc của hàng trăm chiếc thuyền náo nức gọi bình minh, khuấy động cả vùng sông nước, là điểm nhấn đặc trưng của du lịch miền Tây. Những thứ giờ đây chỉ còn là ký ức đẹp và buồn.
Vừa đủ chất, đủ màu lại được trình bày đẹp mắt, mâm cơm này đảm bảo sẽ chinh phục được bất kỳ ai!
Được xem là mùa Vu Lan báo hiếu, rằm tháng Bảy là dịp để con cháu nhớ đến cha mẹ, tổ tiên và một mâm cơm chay ngon, đẹp chính là lời tri ân thiết thực nhất gửi đến các bậc sinh thành.Sài Gòn Tiếp Thị xin giới thiệu đến bạn đọc mâm cơm chay 7 món đặc biệt ý nghĩa trong ngày rằm và mùa lễ Vu Lan do chị Hồng Ánh (Annie Vo's Kitchen) gợi ý.Đậu hũ nhồi hạt sen Nguyên liêụDùng phần nhân tương tự cho ba món là Đậu hũ nhồi hạt sen, Đậu hũ bao bố và Chả giò chay.3 miếng đậu hũ chiên50g hạt sen tươi2 quả cà chua2 tai nấm mèo1 lọn bún tàuHành boaroGia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, dầu màu điều, dầu mè, dầu ăn.Cách làmBước 1:Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo. Đậu hũ cắt xéo làm bốn miếng, múc phần ruột cho vào tô. Hạt sen rửa sạch và luộc chín. Cà chua băm nhỏ. Hành boaro cắt nhỏ phần gốc, phần lá băm nhỏ để trộn vào nhân.Bước 2: Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng ruột đậu hũ, 25g hạt sen nghiền nhuyễn, hành boaro băm nhỏ cùng hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.Bước 3:Nhồi phần nhân đã thấm gia vị vào ruột đậu hũ. Cho chút dầu ăn vào chảo, áp chảo phần nhồi nhân của đậu hũ để định hình.Bước 4:Phi thơm phần gốc boaro, cho cà chua băm nhỏ vào xào chín, cho đậu hũ vào rim, cho hạt sen vào. Nêm hạt nêm, nước mắm, đường, dầu màu điều, dầu mè vào đảo đều. Nêm lại cho vừa vị.Đậu hũ bao bố Nguyên liêụ3 miếng đậu hũ chiên25g hạt sen tươi2 tai nấm mèo1 lọn bún tàuHành boaroBông hẹGia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, dầu hào chay, dầu mè, dầu ănCách làmBước 1:Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo. Đậu hũ cắt mỗi miếng làm ba, múc phần ruột cho vào tô. Hạt sen rửa sạch và luộc chín. Hành boaro cắt nhỏ phần gốc, phần lá băm nhỏ để trộn vào nhân. Bông hẹ trần qua nước sôi.Bước 2: Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng ruột đậu hũ, 25g hạt sen nghiền nhuyễn, hành boaro băm nhỏ cùng hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 p
Được mệnh danh là vàng trắng vì có giá khá cao nên yến sào hiện nay bị làm giả rất nhiều mà không dễ phân biệt.
Vào mùa hè, những món ăn đơn giản, ít dầu mỡ, thanh mát là những món ăn được ưu tiên hàng đầu. Nếu các bà nôi trợ đang đau đầu không biết nên nấu món gì phù hợp nhất trong những ngày nhiệt độ đang lên cao như thế này thì hãy học ngay những công thức những món canh nhồi thịt dưới đây.
Không chỉ khoe tài năng bếp núc mà Đại Nghĩa cũng trải lòng về những suy nghĩ khi bắt tay giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn xung quanh mình.
Được khán giả yêu mến không chỉ bởi tài năng mà còn thường xuyên làm từ thiện nhưng nghệ sĩ Đại Nghĩa chia sẻ rằng làm từ thiện không dễ, phải có sự nhẫn nhịn tốt trước những điều tiếng về mình.
Nội cầm trái khổ qua than thở: 'Cứ tưởng đập khổ qua cho qua khổ, ai dè để khổ qua lại trong nhà. Năm nay xui rồi'.
Thay vì những ổ bánh mì hay xôi, miến, phở, bạn hãy thử đổi vị bữa sáng với bún chả giò thơm ngon khó cưỡng.
Nội cầm trái khổ qua than thở: 'Cứ tưởng đập khổ qua cho qua khổ, ai dè để khổ qua lại trong nhà. Năm nay xui rồi'.
Người mua hàng yêu cầu những món họ cần. Anh ghi nhận rồi lấy hàng cho vào giỏ móc lên cáp, bắt đầu kéo...
Một chút sáng tạo và biến tấu riêng sẽ giúp việc nấu nướng bận rộn trở nên thú vị hơn, mặt khác những phiên bản món lạ chính là làn gió mới thổi vào mâm cỗ ngày Tết thời hiện đại.
Cá chiên giòn, thấm sốt tương đậm đà, ăn kèm hành, rau thơm, cà chua và ớt hấp dẫn.
Mực nhồi thịt đã hấp dẫn lắm rồi giờ còn thêm một bước chế biến nó thêm thơm ngon hơn nữa thì không thể nào không 'nghiện' được. Chiên hay sốt mực nhồi thịt đều tuyệt ngon.
Phú Quốc nổi tiếng với thiên đường ẩm thực ngon tuyệt, hãy thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của biển trời ở nơi này. Tốt nhất là đừng bỏ lỡ những món ăn ngon Phú Quốc sẵn sàng hạ gục bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.
Món chả trứng hấp được nhiều người ưu chuộng bởi mùi vị thơm ngon gần gũi, lại dễ dàng chế biến với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm.
Không chỉ là món ăn ngon và đưa cơm, các món ăn từ tôm còn là vị thuốc bổ thận tráng dương đặc biệt giúp đấng mày râu tăng cường sinh lý.