Mỗi một mùa Vu Lan là dịp nhắc nhở đạo làm con cần hiếu kính, nhớ ơn cha mẹ và giữ gìn nền nếp gia đình. Việc chuẩn bị mâm cúng lễ Vu Lan chu đáo và thành tâm cũng là cách để bày tỏ tấm lòng con cháu. Tham khảo mâm cỗ Vu Lan nên chuẩn bị những gì.
Bạn tên Huyền, dáng người nhỏ nhắn và dễ thương, đôi mắt bồ câu lấp lánh. Bạn học không giỏi nhưng luôn tỏa ra những điều ấm áp. Còn tôi tính tình nhút nhát, rụt rè.
Ngô là món ăn đường phố phổ biến, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Được biết, ngô cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết từ chất xơ, protein đến các vitamin thiết yếu.
Cận Tết, cái rét miền Bắc căm căm như cứa vào xương tủy. Từng mảng da lộ khỏi lớp vải sờn màu ngắn ngủn be bét miếng vá của bọn trẻ nhà nghèo chúng tôi đỏ ửng. Hai hàm răng đập vào nhau lộp cộp như nhai ngô rang chống đói mùa giáp hạt. Mưa và gió, lạnh tím người...
Nhiều cơ sở sản xuất đặc sản nem chua Thanh Hóa đã phải tăng gấp đôi nhân viên làm việc, thế nhưng do nhu cầu tăng cao, nhiều cơ sở luôn trong tình trạng 'cháy hàng'
Trước ngày về quê nghỉ tết, mẹ gọi điện hỏi con trai muốn được mẹ tặng quà gì? Con bảo, đón năm mới cùng mẹ là món quà ý nghĩa nhất với con.
Ký ức dẫn tôi về những mùa Đông ấu thơ nơi quê nhà, nơi tôi lớn lên cùng hằng hà bão mưa, rét buốt để thương nhớ quắt lòng kỷ niệm xưa xa...
Vào cái thời đời sống khó khăn, túng thiếu của ngày xưa ấy, việc sắm sửa chăn ấm nệm êm để chống rét là một điều xa xỉ đối với hầu hết mọi nhà. Nhà tôi cũng vậy, chỉ có mỗi chiếc chăn bông và chiếc chăn chiên mỏng chở che qua hằng hà cái rét mùa Đông.
Chế độ ăn Địa Trung Hải từ lâu đã được coi là một trong những cách ăn uống lành mạnh nhất để kéo dài tuổi thọ và giúp bảo vệ chống lại các bệnh mạn tính. Trên thế giới có xu hướng thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải với một góc nhìn mới mẻ và không cầu kỳ như nhiều người nghĩ.
Diễn viên Thái Dương của 'Làng trong phố', 'Món quà của cha' đến với chương trình 'Của ngon vật lạ' để kể về món đặc sản quê hương Vĩnh Phúc: Cá thính Lập Thạch.
Quê tôi nơi đồng chiêm, nước ngập quanh năm nên tôm, tép, cua, cá nhiều vô kể. Cứ được nghỉ học, tôi lại theo chúng bạn trong làng đi cất vó tép.
Sau rất nhiều loại hoa, quả độc lạ được chị em trưng bày trong nhà, đến lượt bắp ngô trở nên 'hot' không kém gì hoa nhập ngoại.
Vừa mới xuất hiện trên thị trường, cây ngô nguyên bắp đã thu hút sự chú ý của những vị khách yêu thích sự độc lạ.
Sau năm 1975, FULRO được sự hậu thuẫn của các tổ chức phản động lưu vong vẫn ráo riết hoạt động, thực hiện âm mưu lật đổ chính quyền nhân dân, đòi ly khai Tây Nguyên. Dưới sự giật dây của những 'ông chủ' ở nước ngoài, tổ chức này đã gây ra hàng loạt vụ tập kích ở nhiều buôn làng, sát hại và làm bị thương hàng nghìn người dân vô tội, trở thành nỗi ám ảnh kinh hoàng cho đồng bào Tây Nguyên.
Ký ức tuổi thơ như một bức tranh đầy màu sắc, mà những mảng màu trong đó cứ phai dần theo thời gian. Thi thoảng, trong những khoảng lặng của cuộc sống, thả mình trên chuyến tàu cảm xúc ngược thời gian, ta lục tìm, tô mạc lại. Để rồi chợt nhận ra, đó vẫn là những mạch nguồn chảy mãi trong cuộc đời…
Phàm là dân xứ Nghệ thì đều có máu thơ trong người, kể cả khi người ấy có học vị tiến sĩ, mà là tiến sĩ thủy công thủy điện thủy lợi. Là có lần tôi nói như thế về nhà thơ Nguyên Hùng. Không rõ anh làm thơ tự khi nào, chắc cũng lâu lắm, nhất là thời gian làm nghiên cứu sinh ở nước ngoài, cái tính đa cảm mà lại xa Tổ quốc là dứt khoát phải ra thơ.
Tôi đã đọc Vũ Bằng, một người Hà Nội gốc, có 20 năm cuối đời sống và viết ở Sài Gòn nhưng lại chỉ viết toàn chuyện Hà Nội. 'Miếng ngon Hà Nội' được ra đời trong những năm tháng tha hương ấy, nỗi nhớ quê da diết đã đưa ngòi bút của ông đến với từng hương vị của kỷ niệm Hà Nội, của đất Bắc. Và qua ngòi bút của ông, mỗi món ăn là một thiên bút ký. 15 món trong sách 'Miếng ngon Hà Nội' như: phở bò, rồi phở gà, bánh cuốn, bánh đúc, bánh khoái, bánh Xuân Cầu, cốm Vòng, rươi, ngô rang, khoai lùi, gỏi, quà bún, chả cá, thịt cầy, tiết canh cháo lòng, hẩu lốn! Tất cả đã làm nên hương vị và diện mạo ẩm thực Hà Nội.
Được chính tác giả tuyển chọn và sắp xếp lại vào năm 1995, bản thảo mang tính tổng kết của cố nhà văn Ngọc Giao đã cho thấy lại những nét đặc trưng trong văn nghiệp ông.
'Đồi thịt băm', từ sáng đến trưa, sương mù dày đặc. Thung lũng Nậm Ngặt sáng rực bởi đạn pháo. Pháo đối phương bắn như ngô rang không ngừng nghỉ. Những tiếng hô xung phong vang dậy khắp núi rừng trải dài dưới chân núi. Hai bên giằng co nhau từng tấc đất một… Tiếng pháo giật đầu nòng, một vùng trắng xóa nơi điểm cao 685 - 'Lò vôi thế kỷ'. Những thân người râu tóc tua tủa như người rừng tung lên rồi rớt xuống. Những cái xác cháy đen quăng quật, những da thịt vương vãi khắp núi đồi…
Sắp đến ngày 30/4. Ngày lễ trọng đại của Dân tộc Việt Nam. Trong niềm vui của ngày toàn thắng, tôi xin được trích một vài đoạn Nhật ký của anh rể tôi. Anh Vũ Hồng Điệp.Một CCB viết trong những tháng năm cống hiến tuổi trẻ sống và chiến đấu cho sự nghiệp giải phóng Dân tộc.
'Mỗi lần nghe tiếng rao đêm, tôi lại nhớ da diết những ngày Hà Nội gió lạnh, bố mẹ và các anh tôi quây quần bên nhau, chờ nhâm nhi món quà vặt'.
Huấn luyện viên thể dục Craig Ballantyne – một chuyên gia về ăn uống lành mạnh và giấc ngủ ngon đã phát triển cái mà ông gọi là công thức '10-3-2-1-0', giúp mọi người có thể có được giấc ngủ ban đêm sâu, chất lượng và thức dậy với cảm giác sảng khoái, đầy năng lượng vào ngày hôm sau.
Sức sống của văn chương đích thực ngẫm thật tuyệt, có những áng văn xưa và rất xưa vẫn còn vang bóng thời gian, để nhớ để thương...
Bác sĩ Nguyễn Khắc Viện - người con ưu tú của Hà Tĩnh đã được Nhà nước tặng thưởng Huân chương Độc lập hạng Nhất, hạng Ba; Giải thưởng Nhà nước về tác phẩm 'Việt Nam – một thiên lịch sử'. Viện Hàn lâm Pháp cũng tặng ông giải thưởng lớn… Năm Quý Mão - 2023 gợi cho ta nhớ hai sự kiện rất ý nghĩa trong cuộc đời ông.
Mùa xuân là mùa của muôn hoa khoe sắc thắm, còn là mùa của tình yêu, khát vọng sống. Mùa xuân trời đất giao hòa, thiên nhiên tươi đẹp, người Tày ở Trung Đô, xã Bảo Nhai (huyện Bắc Hà) lại trẩy hội, vui xuân với những trò chơi dân gian hấp dẫn, độc đáo, thu hút người dân, du khách xa gần.
Ngoài nem chua, xứ Thanh còn có rất nhiều các món ngon nức tiếng khác giúp giải ngán những ngày Tết như chả tôm, bánh cuốn, bánh răng bừa, bánh khoái nồi rang…
Khi làn mưa xuân lất phất bay, khẽ choàng lên vạn vật tấm khăn voan mờ ảo, ấy là thời khắc Tết đã cận kề. Ký ức ngọt ngào của mùa Tết xưa cứ vương vấn trong tâm trí tôi khi đang sống trong những ngày Tết của hiện tại. Tết xưa – Tết nay luôn cùng nhau song hành, đan xen với bao điều thú vị.
Thực phẩm là thủ phạm gây ung thư, hại sức khỏe được nhiều người chuộng - cần bỏ ngay lập tức trước khi quá muộn.
Ngược trở lại niên học 1962-1963 lúc đó làng tôi vẫn còn nghèo lắm, mặc dù sau cải cách ruộng đất, dân nghèo đã có ruộng được chia từ đất tịch thu của địa chủ, lại gặp cảnh 'chiếm khê mùa thối', đói lòng ăn quả sung xanh, ăn củ khoai lang uống với nước lá vối, hoặc bát ngô rang được rang nổ trắng xóa trong chảo cát già cho ấm bụng,
Mặc dù sống ở nơi phố thị gần 30 năm nhưng tôi chưa khi nào nguôi ngoai nhớ về nơi chôn nhau cắt rốn; nơi có hình bóng cha lam lũ, bóng mẹ tảo tần, có con sông Hồng đỏ nặng phù sa. Để rồi trong suốt cuộc hành trình đã qua tôi vẫn mang theo những kỷ niệm quen thuộc của tiếng gió rì rào thổi vào bãi lau gữa bãi sông như lời của các chàng trai, cô gái đang tuổi cập kê, tiếng nói lao sao của những người đi chợ sớm. Và cả mùi cơm sôi bay ra từ căn bếp nhỏ của mẹ mỗi buổi chiều tà, trên bàn trà cha đang ngồi dạy học…tất cả những âm thanh thân thuộc đó cho tôi quay lại với ký ức tuổi thơ.
Bạn có đang nhớ Hà Nội khi đang ở phương xa không? Có nhớ hương vị cốm đã tạo ra một mùa thu rất riêng của Hà Nội không? Còn tôi thì tôi nhớ...
Mẫu tử tình sâu, suối nguồn yêu thương đó chẳng khi nào cạn vơi. Đọc 'Ca dao nhớ mẹ' của thi sĩ Đặng Toán lòng ta rưng rưng niềm nhớ, tha thiết niềm yêu để rồi cay cay tròng mắt.
Cá thính, hay còn gọi 'cá muối chua' - là đặc sản của vùng chiêm trũng Lập Thạch, Vĩnh Phúc bởi cách chế biến vô cùng đặc biệt.
Khi con cháu đã đề huề, cuộc sống vật chất cũng đỡ phải lo toan, có không ít các cụ ông cụ bà bỗng nhiên 'trái tính trái nết', thích 'chuyện bé xé ra to'. Đặc biệt lại có những cụ ông cụ bà có thêm 'người mới', nảy sinh những bi kịch tuổi xế chiều...